正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1224【代引き不可】
価格：102,800 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：KIPROSTARストア
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◆商品は画像の6番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1224 サイズ: 240mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗...
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関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂(江戸裂) G-51_
価格：17,572 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：タンタンショップ
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●サイズ:刃渡り150mm●素材・材質:鋼材…日立安来鋼 白紙3号(鋼付)・柄材…朴の木、水牛口●沖縄・離島への配送料金は別途見積もり（配送不可の場合も有）となりますのでご了承ください。調理家電＞調理道具＞包丁＞その他G-51_こちらの商品の送料区分は「100」です...
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鰻裂 正本 本霞玉白鋼 KS 1222 225mm【ECJ】
価格：158,507 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：ホームセンターのEC・ジャングル
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●他メーカー品につき取り寄せ送料が必要な場合があります。●サイズ：225mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO...
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正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1221【代引き不可】【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【片刃】【業務用厨房機器厨房用品専門店】
価格：69,210 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：厨房用品専門店！安吉
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◆商品は画像の6番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1221 サイズ: 210mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗...
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【正広】 最上 鰻裂 大阪型
価格：12,760 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：ニューワールドネット名品倶楽部
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正広 最上 鰻裂 大阪型 材質に使われている1.1％ カーボンはリン、硫黄などの不純物の少ない高級材です。ハンドルは白木（朴の木）上質材を使用しています。一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です。 ■刃渡り 50mm ■重量 155g ■ブレード材質 日立安来鋼白紙本霞研 ■ハンドル材質 水牛口付 朴木 ■備考 ※ご注文後のキャンセルは出来ませんのでご注意ください。 受注生産のた...
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関兼常 G-55 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂【江戸裂】 G55
価格：33,045 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：測定器・工具のイーデンキ
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【商品説明】■熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格■繊細な日本料理を支える高品質な和包丁【仕様/規格】■サイズ：刃渡り210mm■本体重量：■素材・材質：鋼材…日立安来鋼 白紙3号（鋼付）・柄材…朴の木、水牛口類似商品はこちら関兼常 G-57 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研47,306円関兼常 G-56 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研38,201円関兼常 G-54 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研26,95...
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正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1230【代引き不可】【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【片刃】【業務用】
価格：248,700 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：OPEN キッチン
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◆商品は画像の6番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1230 サイズ: 300mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗...
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鰻裂 正本 本霞玉白鋼 KS 1218 180mm【厨房館】
価格：80,499 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館
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●他メーカー品につき取り寄せ送料が必要な場合があります。●サイズ：180mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【 業務用 】鰻裂 正本 本霞玉白鋼 KS 1218 180m...
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鰻裂 正本 本霞玉白鋼 KS 1219 195mm
価格：92,394 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：厨房卸問屋 名調
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商品の仕様●他メーカー品につき取り寄せ送料が必要な場合があります。●サイズ：195mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO...
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正広/MASAHIRO 正広作 最上鰻裂関東型 270mm 品番：15490 Saku Mogami Eel Kanto type
価格：73,333 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：オートパーツエージェンシー
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マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁最上 うなぎ裂 270MM 270ミリ 270ミリメートル入数：1本水牛柄付和包丁（霞研）。日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。刃渡り ： 270mm重量 ： 410g刀身の材質 ： ハガネ 白紙（ 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ）材質詳細 ： 1.1％ カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です...
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江戸裂包丁 135mm 日本製 業務用 送料無料神田上作 和庖丁 本霞研 水牛桂柄 江戸裂 135mm白二鋼 包丁 庖丁 和庖丁 職人用 厨...
価格：48,730 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：雑貨屋 ココウキ
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・【日本製】 神田上作和庖丁・江戸裂です。 ・白二鋼を使用し本霞研を施した、本職用の本霞研水牛桂柄包丁です。 ・白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 ・炭素鋼なので非常に鋭い刃が付くため切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビますのでお手入れにはご注意ください。 ・切っ先は切り出し型で二段刃で刃付けをする伝統的な関東型鰻庖丁です。 ・刃の角度を利用して骨に添わせ...
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東周作 鰻裂き包丁 片刃 180mm 江戸裂き 関東型 青紙2号 付け鋼 磨き仕上 八角水牛柄
価格：26,200 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：刃物・道具の専門店 ほんまもん
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製品仕様 ■サイズ：全長約325mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約5mm 柄部 長さ約135mm 幅約26mm(最大) 厚み約22mm ■重量：約215g ■材質： 刃部 切刃 青紙2号、地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 水牛 ■刃の形状：片刃 ■柄の形状：八角 ■刃の仕上げ：磨き仕上げ ■適用：鰻や穴子などの長物の捌き用 ■製造：日本製 ■特徴： 軟鉄に青紙鋼を鍛接して刃を...
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正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1230【代引き不可】【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【片刃】【業務用厨房機器厨房用品専門店】
価格：248,700 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：厨房用品専門店！安吉
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◆商品は画像の6番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1230 サイズ: 300mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗...
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正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1225【代引き不可】【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【片刃】【業務用】
価格：123,070 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：PRO-SHOP YASUKICHI
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◆商品は画像の6番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1225 サイズ: 255mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗...
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【正広】 最上 鰻裂関東型 210mm
価格：40,480 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：ニューワールドネット名品倶楽部
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正広 最上 鰌裂関東型 210mm 材質に使われている1.1％ カーボンはリン、硫黄などの不純物の少ない高級材です。ハンドルは白木（朴の木）上質材を使用しています。一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です。 ■刃渡り 210mm ■重量 180g ■ブレード材質 日立安来鋼白紙本霞研 ■ハンドル材質 水牛口付 朴木 ■備考 ※ご注文後のキャンセルは出来ませんのでご注意ください。 ...
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正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1222【代引き不可】【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【片刃】【業務用】
価格：86,550 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：OPEN キッチン
レビュー件数：0 レビュー平均：0
◆商品は画像の6番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1222 サイズ: 225mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗...
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関兼常 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂） G-54
価格：24,935 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：KanamonoYaSan KYS
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【※※ ご購入の前に必ずお読みください ※※】 こちらの商品は、お取り寄せに送料がかかる商品となっており、 少しでもお安く提供させていただくため、同じ仕入先のご注文とまとめて発注を行っています。 注文状況によりましては、商品の発送に約1ヶ月ほどお時間を頂く場合がございます。 お急ぎの場合は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。 ※別途送料が必要です。 【注意】 ※ご注文後に納期に時間がかかる理...
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正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ包丁 18cm AMS42018【送料無料】
価格：64,198 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：リコメン堂
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正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ包丁 18cm AMS42018 JANコード 4562208172577●サイズ(cm):18●全長(mm):273●重量(g):190●背厚(mm):6.0●材質：刀身：玉白鋼、柄：水牛角朴柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。■山陰地...
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正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1225【代引き不可】
価格：123,070 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：KIPROSTARストア
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◆商品は画像の6番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1225 サイズ: 255mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗...
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正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1222【代引き不可】
価格：86,550 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：KIPROSTARストア
レビュー件数：0 レビュー平均：0
◆商品は画像の6番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1222 サイズ: 225mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗...
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正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1221【代引き不可】
価格：69,210 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：KIPROSTARストア
レビュー件数：0 レビュー平均：0
◆商品は画像の6番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1221 サイズ: 210mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄（え）は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗...
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MASAHIRO マサヒロ 正広作 最上 鰻裂 大阪型 #15492
価格：10,019 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：エムスタ
レビュー件数：0 レビュー平均：0
【特徴・仕様】日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。#15492...
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関兼常 G-57 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂【江戸裂】 G57
価格：47,306 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：測定器・工具のイーデンキ
レビュー件数：0 レビュー平均：0
【商品説明】■熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格■繊細な日本料理を支える高品質な和包丁【仕様/規格】■サイズ：刃渡り240mm■本体重量：■素材・材質：鋼材…日立安来鋼 白紙3号（鋼付）・柄材…朴の木、水牛口類似商品はこちら関兼常 G-56 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研38,201円関兼常 G-55 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研33,045円関兼常 G-54 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研26,95...
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鰻裂 正本 本霞玉白鋼 KS 1222 225mm
価格：158,507 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：厨房卸問屋 名調
レビュー件数：0 レビュー平均：0
商品の仕様●他メーカー品につき取り寄せ送料が必要な場合があります。●サイズ：225mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO...
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鰻裂 正本 本霞玉白鋼 KS 1224 240mm【ECJ】
価格：188,380 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：ホームセンターのEC・ジャングル
レビュー件数：0 レビュー平均：0
●他メーカー品につき取り寄せ送料が必要な場合があります。●サイズ：240mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO...
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正広/MASAHIRO 正広作 最上鰻裂 名古屋型 品番：15493 Saku best eel fissure Nagoya type
価格：10,633 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：オートパーツエージェンシー2号店
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マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁最上 うなぎ裂入数：1本水牛柄付和包丁（霞研）。日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。刃渡り ： 90mm重量 ： 60g刀身の材質 ： ハガネ 白紙（ 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ）材質詳細 ： 1.1％ カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）硬度 ： ロックウェル硬さ HRc 63〜6...
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正広/MASAHIRO 正広作 最上鰻裂 大阪型 品番：15492 Saku best eel fissure Osaka type
価格：10,633 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：オートパーツエージェンシー
レビュー件数：0 レビュー平均：0
マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁最上 うなぎ裂入数：1本水牛柄付和包丁（霞研）。日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。刃渡り ： 50mm重量 ： 155g刀身の材質 ： ハガネ 白紙（ 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ）材質詳細 ： 1.1％ カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）硬度 ： ロックウェル硬さ HRc 63〜...
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関兼常 G-52 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂【江戸裂】 G52
価格：18,987 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：測定器・工具のイーデンキ
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【商品説明】■熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格■繊細な日本料理を支える高品質な和包丁【仕様/規格】■サイズ：全長280mm、刃渡り165mm■本体重量：195g■素材・材質：鋼材…日立安来鋼 白紙3号（鋼付）・柄材…朴の木、水牛口類似商品はこちら関兼常 G-57 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研47,306円関兼常 G-56 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研38,201円関兼常 G-55 本匠 兼正 G...
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関兼常 G-53 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂【江戸裂】 G53
価格：21,905 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：測定器・工具のイーデンキ
レビュー件数：0 レビュー平均：0
【商品説明】■熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格■繊細な日本料理を支える高品質な和包丁【仕様/規格】■サイズ：全長290mm、刃渡り180mm■本体重量：155g■素材・材質：鋼材…日立安来鋼 白紙3号（鋼付）・柄材…朴の木、水牛口類似商品はこちら関兼常 G-57 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研47,306円関兼常 G-56 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研38,201円関兼常 G-55 本匠 兼正 G...
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正広/MASAHIRO 正広作 最上鰻裂関東型 225mm 品番：15488 Saku Mogami Eel Kanto type
価格：41,066 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：オートパーツエージェンシー
レビュー件数：0 レビュー平均：0
マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁最上 うなぎ裂 225MM 225ミリ 225ミリメートル入数：1本水牛柄付和包丁（霞研）。日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。刃渡り ： 225mm重量 ： 330g刀身の材質 ： ハガネ 白紙（ 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ）材質詳細 ： 1.1％ カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です...
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