トルコ料理の誘惑 私を虜にした食と文化[本/雑誌] / 井藤聖子/著
価格:1,980 円
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>トルコに住むこと16年間。地中海、エーゲ海、黒海など海沿いの地方の家庭料理、高原の地方料理、旧帝都イスタンブルの宮廷料理など、多様性に富むトルコ食に親しんだ著者が、「食」の観点から論じるトルコ文化論。スープからデザートまで、日本で入手できる材料で作れるトルコ料理のレシピ14点も収録。<収録内容>第1章 トルコ料理はどこからきたのか—遊牧民の乳製品...
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トマトソースはまだ煮えている。[本/雑誌] / HEAPS編集部/著
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ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>装甲キャデラックを乗り回し、懐にはトミーガンと猫...「ギャングにいちばん近いカタギ」が語る、アメリカン・ギャングスターの“内緒話”。Webマガジン、HEAPSの大人気連載、待望の書籍化!<収録内容>スヌーピーもコロンブスもギャング?—ギャングの定義と、彼らをマフィアと呼んではいけない理由アル・カポネは中古家具のセールスマンだった—ギ...
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世界民族博物誌 [ 「月刊みんぱく」編集部 ]
価格:2,860 円
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「月刊みんぱく」編集部 田主誠 八坂書房セカイ ミンゾク ハクブツシ ゲッカン ミンパク ヘンシュウブ タヌシ,マコト 発行年月:2003年08月 ページ数:323p サイズ:単行本 ISBN:9784896948264 田主誠(タヌシマコト) 1942年京都府舞鶴市生まれ。1977年より国立民族学博物館に勤務のかたわら、同館の広報誌『月刊みんぱく』の「民話の世界」シリーズをはじめ世界の仮面などの...
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