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寿司（産業研究）での検索結果

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寿司本ページに紹介している商品の一覧です。> 　・お客様に聞くだけで「売れない」が「売れる」に変わるたった1つの質問 [ 岡本達彦 ]　　　・「300億円赤字」だったマックを六本木のバーの店長がV字回復させた秘密ほぼ実話！！ [ 足立光 ]　　　・しずおか蕎麦三昧粋に楽しむ。技を味わう名店72選（ぐるぐる文庫Special） [ 静岡新聞社 ]　　　・ビッグデータまで活用　回転寿司　止まらぬ進化週刊ダイヤモンド　第三特集【電子書籍】[ 須賀彩子 ]　　　・魚ビジネス [ ながさき一生 ]　　　・ファーストフードマニア（vol　1（中国・台湾・香港編） [ 黒川真吾 ]　　　・【中古】回転寿司「激安ネタ」のカラクリ別冊宝島／産業・労働　　　・あなたのそのやり方変えなさい！　飲食店店長がいま直面する課題解決の教科書 [ 服部　直紀 ]　　　・それでも気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べている [ 村瀬秀信 ]　　　・【中古】コンビニファミレス回転寿司 / 中村靖彦 / 文藝春秋 [新書]【ネコポス発送】　　　・フードビズ108号【電子書籍】　　　・フードビズ92号【電子書籍】　　　・世界に広がる日本の職人　──アジアでうけるサービス【電子書籍】[ 青山玲二郎 ]　　　・【中古】奇跡は自分で起こせ！　新潟の山の麓の高級寿司店にお客が殺到する理由／佐藤正幸(著者)　　　・回転寿司からサカナが消える日【電子書籍】[ 小平桃郎 ]　　　・コンビニファミレス回転寿司文藝春秋中村靖彦中村靖彦文春新書中古配送費無料9784166600175　　　・【中古】すし革命「味よし」ネタよし値段よし / 鶴蒔靖夫 / IN通信社 [単行本]【ネコポス発送】　　　・【2024/1/15号】日本外食新聞中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]　　　・【2022/8/25号】日本外食新聞中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]　　　・【中古】寿司屋さんが書いた寿司の本 HANDS　BOOK／内田正【著】　　　・【2023/3/25号】日本外食新聞中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]　　　・浅草はなぜ日本一の繁華街なのか [ 住吉史彦 ]　　　・2060 未来創造の白地図　～人類史上最高にエキサイティングな冒険が始まる【電子書籍】[ 川口伸明 ]　　　・イラストでよくわかる　おとなの作法【電子書籍】[ ミニマル ]　　　・寿し店経営のすべて（業種別経営実務シリ-ズ） [ 浦智佳司 ]　　　・【2019/12/5号】日本外食新聞中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]　　　・板前税理士が教える　「最強」の飲食店経営 [ 鈴木優輔（著） ]　　　・【2019/11/5号】日本外食新聞中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ]　　　・飽食の海世界からsushiが消える日 [ チャールズ・クローバー ]　　　・食いねぇ!お寿司まるごと図鑑歴史から寿司種になる生きものまで / 福地享子【本】　　　他のページもお勧め商品満載！是非ご覧ください。

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お客様に聞くだけで「売れない」が「売れる」に変わるたった1つの質問 [ 岡本達彦 ] 価格：1,650 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：4　レビュー平均：4.25 岡本達彦ダイヤモンド社オキャクサマニキクダケデウレナイガウレルニカワルタッタヒトツノオカモト,タツヒコ発行年月：2012年02月予約締切日：2012年02月16日ページ数：185p サイズ：単行本 ISBN：9784478017524 岡本達彦（オカモトタツヒコ）中小企業の販促のやり方を知り尽くしている販促専門コンサルタント。広告制作会社時代に100億円を超える販...	「300億円赤字」だったマックを六本木のバーの店長がV字回復させた秘密ほぼ実話！！ [ 足立光 ] 価格：1,650 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：2　レビュー平均：4.5 ほぼ実話！！足立光 WAVE出版サンビャクオクエンアカジダッタマックオロッポンギノバーノテンアダチ,ヒカル発行年月：2019年02月予約締切日：2018年12月06日ページ数：198p サイズ：単行本 ISBN：9784866211992 足立光（アダチヒカル） Bar夜光虫店長・元日本マクドナルドマーケティング本部長／上席執行役員。1968年、米国テキサス州生まれ。一...	しずおか蕎麦三昧粋に楽しむ。技を味わう名店72選（ぐるぐる文庫Special） [ 静岡新聞社 ] 価格：1,320 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：2　レビュー平均：5 粋に楽しむ。技を味わう名店72選ぐるぐる文庫Special 静岡新聞社静岡新聞社シズオカソバザンマイシズオカシンブンシャ発行年月：2013年11月ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784783819486 蕎麦の里、静岡。幻の「静岡在来蕎麦」が今甦る。ー江戸蕎麦のルーツは、駿府の蕎麦だった！？／蕎麦の旅（奥藁科ー滋味あふれる蕎麦と田舎料理を楽しみせせらぎが心地いい山里...
ビッグデータまで活用　回転寿司　止まらぬ進化週刊ダイヤモンド　第三特集【電子書籍】[ 須賀彩子 ] 価格：110 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：2　レビュー平均：4 ＜p＞外食市場が頭打ちになる中、唯一、気を吐いているのが回転寿司だ。1958年に産声を上げてから60年近くが経過、時代の変化に応じた創意工夫を積み重ね、今では最先端技術まで駆使して消費者を引き付けている。店頭ではうかがい知れない、進化目覚ましい回転寿司の舞台裏を紹介しよう。『週刊ダイヤモンド』（2015年9月5日号）の第3特集を電子化しました。雑誌のほかのコンテンツは含まれず、特集だけを電子化した...	魚ビジネス [ ながさき一生 ] 価格：1,738 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：1　レビュー平均：5 ながさき一生クロスメディア・パブリッシングサカナビジネスナガサキイッキ発行年月：2023年04月14日サイズ：単行本 ISBN：9784295408192 ながさき一生（ナガサキイッキ）おさかなコーディネータ。株式会社さかなプロダクション代表取締役。一般社団法人さかなの会理事長・代表。東京海洋大学非常勤講師。1984年、新潟県糸魚川市にある「筒石」という漁村の漁師の家庭で生まれ、家業を手...	ファーストフードマニア（vol　1（中国・台湾・香港編） [ 黒川真吾 ] 価格：1,980 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：1　レビュー平均：5 黒川真吾田村まどか社会評論社ファーストフードマニアクロカワ,シンゴタムラ,マドカ発行年月：2008年01月ページ数：251p サイズ：単行本 ISBN：9784784509911 黒川真吾（クロカワシンゴ） 1977年神奈川県生まれ。中国の新疆大学に留学後、株式会社サーチナに入社。メディア事業、ファナンス事業部アナリストチームを経て、現在はフリーのライターに。上海を拠点に、株式市場...
【中古】回転寿司「激安ネタ」のカラクリ別冊宝島／産業・労働価格：220 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：ブックオフ楽天市場店レビュー件数：1　レビュー平均：5 産業・労働販売会社/発売会社：宝島社発売年月日：2007/02/15JAN：9784796656139「偽装魚＆インチキ代用魚」総覧85...	あなたのそのやり方変えなさい！　飲食店店長がいま直面する課題解決の教科書 [ 服部　直紀 ] 価格：2,090 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：1　レビュー平均：5 服部　直紀セルバ出版アナタノソノヤリカタカエナサイ　インショクテンテンチョウガイマチョクメンスルカダイカイケツノキョウカショハットリ　ナオキ発行年月：2020年09月11日予約締切日：2020年08月21日ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784863676039 服部直紀（ハットリナオキ） 1957年4月、名古屋市生まれ。1980年、立命館大学産業社会学部卒業。1980年...	それでも気がつけばチェーン店ばかりでメシを食べている [ 村瀬秀信 ] 価格：1,320 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：1　レビュー平均：5 村瀬秀信交通新聞社ソレデモキガツケバチェーンテンバカリデメシヲタベテイルムラセヒデノブ発行年月：2017年04月14日予約締切日：2017年04月13日ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784330769172 村瀬秀信（ムラセヒデノブ） 1975年生まれ。神奈川県茅ヶ崎市出身。乙女座AB型。ライター。株式会社オフィスチタン代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載され...
【中古】コンビニファミレス回転寿司 / 中村靖彦 / 文藝春秋 [新書]【ネコポス発送】価格：234 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：もったいない本舗　お急ぎ便店レビュー件数：0　レビュー平均：0 著者：中村靖彦出版社：文藝春秋サイズ：新書ISBN-10：4166600176ISBN-13：9784166600175■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。...	フードビズ108号【電子書籍】価格：1,257 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞＜特集1＞コロナで強さを発揮回転ずしスシロー/はま寿司/くら寿司/かっぱ寿司/魚べい＜特集2＞居酒屋は「脱・テイクアウト」　ワタミ渡邉美樹会長/鳥貴族 ...	フードビズ92号【電子書籍】価格：1,257 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞＜市場分析＞膨張する焼肉市場ー食べ放題が焼肉市場をさらに巨大化＜インタビュー＞牛角ビュッフェ／焼肉きんぐ／トラジ／大将軍とくいどん＜新しい敵＞外食市場が「S...
世界に広がる日本の職人　──アジアでうけるサービス【電子書籍】[ 青山玲二郎 ] 価格：825 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞流行に敏感な中間層が急速に形成されつつあるアジアのグローバル都市。日本で技術を身につけ腕を磨いた人々が、そうした都市をめざし移住を始めている。彼らが提供する高度な技術とサービスは、現地の消費欲求に応え、徐々に都市のライフスタイルを変化させている。彼らはなぜ移住を決意したのか？　どのような日本のサービスがアジアでうけるのか？　彼らを鍛えた日本の仕事現場こそが、グローバルな価値を生み出しているの...	【中古】奇跡は自分で起こせ！　新潟の山の麓の高級寿司店にお客が殺到する理由／佐藤正幸(著者) 価格：220 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：ブックオフ楽天市場店レビュー件数：0　レビュー平均：0 佐藤正幸(著者)販売会社/発売会社：旭屋出版発売年月日：2018/02/27JAN：978475111320...	回転寿司からサカナが消える日【電子書籍】[ 小平桃郎 ] 価格：700 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞昨年、回転寿司チェーンの各社一斉値上げは大きなニュースになった。円安や原油高、ウクライナ戦争による物価上昇が毎日のようにニュースになるなか、私たちの食生活に欠かせない海産物の値上げも例外ではない。長年、豊富な種類の魚介類を安価に消費してきた我が国だが、今後はそうもいかない。＜br /＞　では今、水産物の物流現場では何が起きているのか。エビやカニ、サーモン、イカ、貝類、タコ、マグロなどなど、...
コンビニファミレス回転寿司文藝春秋中村靖彦中村靖彦文春新書中古配送費無料9784166600175 価格：298 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：えびすブックスレビュー件数：0　レビュー平均：0 商品状態：コンディション：中古品 - 非常に良いJANコード：9784166600175タイトル：コンビニファミレス回転寿司文藝春秋中村靖彦タイトルカナ：コンビニファミレスカイテンズシ著者：中村靖彦著者カナ：ナカムラ、ヤスヒコ出版社：文藝春秋出版社カナ：ブンゲイシユンジユウ発売日：1998年12月20日シリーズ名：文春新書シリーズ名カナ：ブンシュンシンショページ数：230...	【中古】すし革命「味よし」ネタよし値段よし / 鶴蒔靖夫 / IN通信社 [単行本]【ネコポス発送】価格：1,698 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：もったいない本舗　お急ぎ便店レビュー件数：0　レビュー平均：0 著者：鶴蒔靖夫出版社：IN通信社サイズ：単行本ISBN-10：4872181379ISBN-13：9784872181371■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております...	【2024/1/15号】日本外食新聞中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ] 価格：1,100 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞【2024年1月15日号目次】（全36ページ）＜/p＞＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／やま中代表取締役CEO 小野政彦氏＜/p＞＜p＞2～4：外食ソリューションEXPO2023大阪セミナー再録前編あの大阪の大繁盛店が最初で最後の登壇!! 繁盛店の裏側と焼肉業界のこれから＜/p＞＜p＞5：やま中、銀座に県外初の高級もつ鍋店＜/p＞＜p＞6：インフォマートお客様寄り添...
【2022/8/25号】日本外食新聞中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ] 価格：860 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞【2022年8月25日号目次】（全12ページ）＜/p＞＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／青二才代表取締役社長小椋道太氏＜/p＞＜p＞2～4：事例紹介／これが僕たちの事業再構築だこれまでのノウハウこう活かす!! キーワードは「人間力」「常連客化」「コミュニティ作り」の強みを転換＜/p＞＜p＞5：高麗貿易ジャパン、韓国酒場東京初進出│◆高取宗茂のザ・人間力＜/p＞＜p＞6：...	【中古】寿司屋さんが書いた寿司の本 HANDS　BOOK／内田正【著】価格：220 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：ブックオフ楽天市場店レビュー件数：0　レビュー平均：0 内田正【著】販売会社/発売会社：三水社発売年月日：1988/09/20JAN：978491560730...	【2023/3/25号】日本外食新聞中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ] 価格：1,100 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞【2023年3月25日号目次】（全12ページ）＜/p＞＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／SANTA CALA 代表取締役望月貴史氏＜/p＞＜p＞2～3：来店喚起からファン化まで?色々やれるぞ!! Hotel's×NUNW 「外食×NFT」のこんな可能性＜/p＞＜p＞4：ホットランド、中目黒に《もつやき処い志井》│◆笹木郁乃が指南誰でもできる外食向けSNS活用術＜/p＞＜...
浅草はなぜ日本一の繁華街なのか [ 住吉史彦 ] 価格：1,760 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：0　レビュー平均：0 住吉史彦晶文社アサクサワナゼニホンイチノハンカガイナノカスミヨシ,フミヒコ発行年月：2016年02月26日予約締切日：2016年02月25日ページ数：231p サイズ：単行本 ISBN：9784794969200 住吉史彦（スミヨシフミヒコ） 1965年浅草に生まれ育つ。1988年慶應義塾大学卒業後、デパートに勤務。2001年すき焼き「ちんや」六代目となり、現在に至る。すき焼...	2060 未来創造の白地図　～人類史上最高にエキサイティングな冒険が始まる【電子書籍】[ 川口伸明 ] 価格：2,618 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞（概要）＜/strong＞＜br /＞＜strong＞全世界80ヶ国・約2億件のイノベーションデータから近未来のライブシーンを描き出す＜/strong＞＜br /＞環境に応じて色や形が変化する服、砂漠でも宇宙でも作れる寿司やステーキ、空飛ぶ車椅子が飛び交う都市……＜br /＞夢から“あたりまえ”になっていくこれからの進化、そしてそれらを形にするために必要な「未来の部品」...	イラストでよくわかる　おとなの作法【電子書籍】[ ミニマル ] 価格：636 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞取引先に持っていく手土産はどんなものがいい？　高級レストランでウェイターさんを呼ぶときはどうする？　仕事先の担当者からSNSに誘われたけれど、断り方がわからない...
寿し店経営のすべて（業種別経営実務シリ-ズ） [ 浦智佳司 ] 価格：1,431 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：0　レビュー平均：0 業種別経営実務シリーズ浦智佳司経営情報出版社スシテンケイエイノスベテウラ,チカシ発行年月：1979年05月ページ数：230p サイズ：単行本 ISBN：9784874280188 本ビジネス・経済・就職流通ビジネス・経済・就職産業商...	【2019/12/5号】日本外食新聞中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ] 価格：860 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞【2019年12月5日号目次】（全16ページ）＜/p＞＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／GOSSO（ゴッソ）代表取締役藤田健氏＜/p＞＜p＞2：居酒屋JAPAN2019 セミナー紙上再録スペシャル企画(5) バルニバービ・佐藤社長が示す飲食店の「魅力」「可能性」とは？本気で創る店こそ人の心揺さぶる＜/p＞＜p＞3：居酒屋JAPAN2019 セミナー紙上再録スペシャル...	板前税理士が教える　「最強」の飲食店経営 [ 鈴木優輔（著） ] 価格：1,738 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：0　レビュー平均：0 鈴木優輔（著）松本崇宏　柴田千華（監修）クロスメディア・パブリッシング発行年月：2020年07月02日予約締切日：2020年02月21日ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784295404033 鈴木優輔（スズキユウスケ） 1984年生まれ。税理士法人松本社員税理士。横浜オフィス責任者。元板前・現飲食店専門税理士。父親の影響から料理の道を志し、調理師専門学校卒業後、蕎麦会席・...
【2019/11/5号】日本外食新聞中小外食ユーザー向け専門紙【電子書籍】[ 株式会社外食産業新聞社 ] 価格：860 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞【2019年11月5日号目次】（全12ページ）＜/p＞＜p＞表紙：◆外食産業を動かす人々／楽坐代表取締役田中晴久氏＜/p＞＜p＞2：京都・楽坐が実践する「緩やかな連合体」個店の良さ活かした独立制度とは？＜/p＞＜p＞3：ファストステーキ市場に黄信号《いきなり》未だ足踏み、市場は不透明＜/p＞＜p＞4：APが一人しゃぶしゃぶ専門店に参入│◆WDI JAPAN 福田典生のか...	飽食の海世界からsushiが消える日 [ チャールズ・クローバー ] 価格：2,200 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：0　レビュー平均：0 世界からsushiが消える日チャールズ・クローバー脇山真木岩波書店BKSCPN_【biz2016】ホウショクノウミクローバー,チャールズワキヤマ,マキ発行年月：2006年04月ページ数：318，サイズ：単行本 ISBN：9784000247573 脇山真木（ワキヤママキ）翻訳家、旅行作家、コラムニスト、フリーランス・ジャーナリスト。京橋生まれ（本データはこの書籍が刊行された...	食いねぇ!お寿司まるごと図鑑歴史から寿司種になる生きものまで / 福地享子【本】価格：3,300 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：HMV＆BOOKS online 1号店レビュー件数：0　レビュー平均：0 出荷目安の詳細はこちら内容詳細いちばん好きな食べものはなに？と聞かれたら、「お寿司！」という人は、とても多いと思います。この本は、昔も今も、おとなにも子どもにも大人気で、世界的にも注目をあびる和食の代表、お寿司のすべてがわかる図鑑です。お寿司の歴史は？その種類は？寿司種は、どこから、どうやってお寿司やさんにやってくるの？寿司種は多くの種類があるけれど、それぞれどんなお寿司で、もとはどんな生きものな...

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