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惣菜（民俗学）での検索結果

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惣菜本ページに紹介している商品の一覧です。> 　・大阪食文化大全 / 笹井良隆【本】　　　・近代料理書集成日本の食文化史第7巻[本/雑誌] (単行本・ムック) / 江原絢子/編・解説　　　他のページもお勧め商品満載！是非ご覧ください。

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大阪食文化大全 / 笹井良隆【本】

価格：2,640 円 （税込、送料別、カード利用可）販売店：HMV＆BOOKS online 1号店レビュー件数：0　レビュー平均：0 出荷目安の詳細はこちら商品説明大阪の割烹と料亭、魚市場と青物市場、惣菜・うどん、海魚・川魚、酒、なにわの伝統野菜など、大阪の食文化を図版とともに解説。大阪食文化資料雑記も収録する。〈笹井良隆〉1956年大阪市生まれ。浪速魚菜の会代表理事。大阪食文化専門誌『浮瀬』編集長。大阪料理研究会世話役。朝日カルチャーセンター大阪食文化講座講師。著書に「プロ好みの器づくり」など...

近代料理書集成日本の食文化史第7巻[本/雑誌] (単行本・ムック) / 江原絢子/編・解説

価格：12,100 円 （税込、送料別、カード利用可）販売店：ネオウィング楽天市場店レビュー件数：0　レビュー平均：0 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞手軽な惣菜向支那料理—李鴻恩・本田清人共著/大阪屋号書店/大正14年素人に出来る支那料理—山田政平著/婦人之友社/大正15年手軽に出来る珍味支那料理法—小林定美著/弘成社出版部/大正15年＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1440201Ebara Ayako / Hen Kaisetsu / Kindai Ry...

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