【中古】 日本近海の「魚類の安全」「環境の保全」を重視 日本海・太平洋・瀬戸内海沿岸 無添加の「くら寿司」 / 東京教育情報 / [ペーパー...
価格：30,313 円
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著者：東京教育情報センター出版社：東京教育情報センターサイズ：ペーパーバックISBN-10：4808144816ISBN-13：9784808144814■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希...
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和食料理店＆居酒屋 懐石料理、割烹、和ダイニングから居酒屋、寿司、鉄板焼きまで58店
価格：3,520 円
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商店建築...
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【中古】 日本近海の「魚類の安全」「環境の保全」を重視 日本海・太平洋・瀬戸内海沿岸 無添加の「くら寿司」 / 東京教育情報センター / 東...
価格：30,263 円
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著者：東京教育情報センター出版社：東京教育情報センターサイズ：ペーパーバックISBN-10：4808144816ISBN-13：9784808144814■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカ...
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【中古】 お寿司のネタもよくわかるさかな食材絵事典: さかなクンも解説しているよ!
価格：7,885 円
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お寿司のネタもよくわかるさかな食材絵事典: さかなクンも解説しているよ!中古本の特性上【ヤケ、破れ、折れ、メモ書き、匂い】等がある場合がございます。また、商品名に【付属、特典、○○付き、ダウンロードコード】等の記載があっても中古品の場合は基本的にこれらは付属致しません。ご理解いただきました上でご購入いただきますようお願いいたします。当店の中古品につきましては商品チェックの上、動作に問題がないものを...
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暮らしのテクノロジー 20世紀ポピュラーサイエンスの神話 / 原克 【本】
価格：2,530 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明ショッピングカート、回転寿司、カーナビなど20世紀の科学技術に裏打ちされた発明は何を変えたのか？ 埋もれた資料に光を当て、20世紀の暮らしの光と影を考察し縦横にえぐった、ユニークな現代文化誌。〈原克〉1954年長野県生まれ。立教大学大学院文学研究科ドイツ文学専攻博士課程中退。神戸大学国際文化学部等を経て、早稲田大学教育学部教授。著書に「ポピュラーサイエンスの時代」など...
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専門医が教える組み合わせ自在 腎臓病レシピ [ 岩崎啓子 ]
![専門医が教える組み合わせ自在 腎臓病レシピ [ 岩崎啓子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4645/9784791624645.jpg?_ex=128x128)
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岩崎啓子 両角國男 西東社センモンイガオシエルクミアワセジザイ ジンゾウビョウレシピ イワサキケイコ モロズミクニオ 発行年月：2018年11月02日 予約締切日：2018年10月30日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784791624645 両角國男（モロズミクニオ） 医師、増子記念病院院長。昭和48年名古屋大学医学部卒業。名古屋大学腎臓病研究室から名古屋市立大学へ移動し腎臓内...
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食べる薬草事典 春夏秋冬・身近な草木75種 [ 村上 光太郎 ]
![食べる薬草事典 春夏秋冬・身近な草木75種 [ 村上 光太郎 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1026/9784540081026.jpg?_ex=128x128)
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春夏秋冬・身近な草木75種 村上 光太郎 農山漁村文化協会タベルヤクソウジテン ムラカミ コウタロウ 発行年月：2010年01月 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784540081026 村上光太郎（ムラカミコウタロウ） 1945年生まれ。徳島大学大学院薬学研究科修了。薬剤師。薬学博士（九州大学）。徳島大学薬学部助手を経て、2004年より崇城大学薬学部薬用植物園教授（本データはこの...
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［30人前］［150人前〜］作る 大量調理のコツ 社食、給食、子供食堂からイベント料理まで [ 小宮真弓 ]
![［30人前］［150人前〜］作る 大量調理のコツ 社食、給食、子供食堂からイベント料理まで [ 小宮真弓 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6430/9784198656430_1_3.jpg?_ex=128x128)
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小宮真弓 徳間書店サンジュウニンマエヒャクゴジュウニンマエツクルタイリョウチョウリノコツシャショクキュウショクコドモショクドウカライベントリョウリマデ コミヤマユミ 発行年月：2023年06月17日 予約締切日：2023年04月01日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784198656430 小宮真弓（コミヤマユミ） ロイヤルミュー株式会社／フーディフード株式会社社長で現役栄養士・...
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おいしい かんたん 作りおき 高血圧・減塩レシピ [ 伊藤貞嘉 ]
![おいしい かんたん 作りおき 高血圧・減塩レシピ [ 伊藤貞嘉 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5316/9784816375316_1_4.jpg?_ex=128x128)
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伊藤貞嘉 牧野直子 ナツメ社オイシイカンタンツクリオキコウケツアツゲンエンレシピ イトウ サダヨシ マキノ ナオコ 発行年月：2024年03月15日 予約締切日：2023年12月28日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784816375316 伊藤貞嘉（イトウサダヨシ） 公立刈田綜合病院特別管理者。医学博士。1979年東北大学医学部卒業。1997年東北大学医学部教授、2012年東北...
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一晩置いたカレーはなぜおいしいのか 食材と料理のサイエンス （新潮文庫） [ 稲垣 栄洋 ]
![一晩置いたカレーはなぜおいしいのか 食材と料理のサイエンス （新潮文庫） [ 稲垣 栄洋 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7417/9784101037417_1_2.jpg?_ex=128x128)
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食材と料理のサイエンス 新潮文庫 稲垣 栄洋 新潮社ヒトバンオイタカレーハナゼオイシイノカ イナガキ ヒデヒロ 発行年月：2022年01月28日 予約締切日：2021年12月21日 ページ数：240p サイズ：文庫 ISBN：9784101037417 稲垣栄洋（イナガキヒデヒロ） 1968（昭和43）年、静岡県生れ。静岡大学大学院教授。農学博士。専門は雑草生態学。岡山大学大学院農学研究科修了後、...
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専門医が教える組み合わせ自在腎臓病レシピ 一生使える280レシピ／両角國男／岩崎啓子【1000円以上送料無料】
価格：1,650 円
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著者両角國男(監修) 岩崎啓子(料理)出版社西東社発売日2018年12月ISBN9784791624645ページ数191Pキーワードせんもんいがおしえるくみあわせじざいじんぞうびよう センモンイガオシエルクミアワセジザイジンゾウビヨウ もろずみ くにお いわさき け モロズミ クニオ イワサキ ケ9784791624645内容紹介★★低タンパクでも食材の組み合わせで食べ応えアップ! ★★腎臓病患者...
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おうちで食べる！飲み込みが困難な人のための食事づくりQ＆A [ 江頭文江 ]
![おうちで食べる！飲み込みが困難な人のための食事づくりQ＆A [ 江頭文江 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5275/9784895905275.jpg?_ex=128x128)
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江頭文江 三輪書店オウチ デ タベル ノミコミ ガ コンナンナ ヒト ノ タメノ ショクジズクリ エガシラ,フミエ 発行年月：2015年09月 ページ数：134p サイズ：単行本 ISBN：9784895905275 江頭文江（エガシラフミエ） 福井県生まれ。地域栄養ケアPEACH厚木代表。静岡県立大学短期大学部食物栄養学科卒。社会福祉法人聖隷福祉事業団聖隷三方原病院にて、嚥下食の研究や摂食嚥下障...
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新しい介護食・嚥下食レシピ集 食を楽しんで栄養を取り入れるために [ 西尾正輝 ]
![新しい介護食・嚥下食レシピ集 食を楽しんで栄養を取り入れるために [ 西尾正輝 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7405/9784900637405.jpg?_ex=128x128)
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食を楽しんで栄養を取り入れるために 西尾正輝 池上晴樹 鍬谷書店アタラシイ カイゴショク エンゲショク レシピシュウ ニシオ,マサキ イケガミ,ハルキ 発行年月：2010年01月20日 予約締切日：2010年01月13日 ページ数：266p サイズ：単行本 ISBN：9784900637405 西尾正輝（ニシオマサキ） 新潟医療福祉大学医療技術学部言語聴覚学科准教授、医学博士。明治大学第一文学部英...
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植物たちのフシギすぎる進化 木が草になったって本当？ （ちくまQブックス） [ 稲垣 栄洋 ]
![植物たちのフシギすぎる進化 木が草になったって本当？ （ちくまQブックス） [ 稲垣 栄洋 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1114/9784480251114_1_31.jpg?_ex=128x128)
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木が草になったって本当？ ちくまQブックス 稲垣 栄洋 筑摩書房ショクブツノタチノフシギスギルシンカ イナガキ ヒデヒロ 発行年月：2021年09月17日 予約締切日：2021年09月16日 ページ数：1000p サイズ：全集・双書 ISBN：9784480251114 稲垣栄洋（イナガキヒデヒロ） 1968年静岡市生まれ。岡山大学大学院農学研究科修了。農学博士。専攻は雑草生態学。農林水産省、静岡...
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温暖化で日本の海に何が起こるのか 水面下で変わりゆく海の生態系 （ブルーバックス） [ 山本 智之 ]
![温暖化で日本の海に何が起こるのか 水面下で変わりゆく海の生態系 （ブルーバックス） [ 山本 智之 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6768/9784065206768.jpg?_ex=128x128)
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ブルーバックス 山本 智之 講談社オンダンカデニホンノウミニナニガオコルノカ スイメンカデカワリユクウミノセイタイケイ ヤマモト トモユキ 発行年月：2020年08月20日 予約締切日：2020年07月16日 ページ数：304p サイズ：新書 ISBN：9784065206768 山本智之（ヤマモトトモユキ） 1966年、東京都生まれ。科学ジャーナリスト。東京学芸大学大学院修士課程修了。朝日新聞記...
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数字に強い人の すごい考え方 （青春文庫） [ 話題の達人倶楽部 ]
![数字に強い人の すごい考え方 （青春文庫） [ 話題の達人倶楽部 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8391/9784413298391.jpg?_ex=128x128)
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青春文庫 話題の達人倶楽部 青春出版社スウジニツヨイヒトノ スゴイカンガエカタ ワダイノタツジンクラブ 発行年月：2023年11月10日 予約締切日：2023年09月05日 ページ数：192p サイズ：文庫 ISBN：9784413298391 1章 “数字センス”が身につくと、毎日はもっと楽しい（キリよくまとめてアバウトに把握するブロック式計算術／リトルの公式を使えば、長蛇の列にも見通しがつく ...
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色彩工学入門 定量的な色の理解と活用 [ 篠田博之 ]
![色彩工学入門 定量的な色の理解と活用 [ 篠田博之 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6278/62784681.jpg?_ex=128x128)
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定量的な色の理解と活用 篠田博之 藤枝一郎 森北出版シキサイ コウガク ニュウモン シノダ,ヒロユキ フジエダ,イチロウ 発行年月：2007年05月 ページ数：212p サイズ：単行本 ISBN：9784627846814 篠田博之（シノダヒロユキ） 1966年神奈川県に生まれる。1989年東京工業大学理学部物理学科卒業。1991年東京工業大学大学院総合理工学研究科物理情報工学専攻博士課程前期課程...
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続編たんぽぽ先生の在宅医療エッセイ 本人の最善に向き合う！ [ 永井康徳 ]
![続編たんぽぽ先生の在宅医療エッセイ 本人の最善に向き合う！ [ 永井康徳 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1604/9784860871604_1_2.jpg?_ex=128x128)
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本人の最善に向き合う！ 永井康徳 愛媛新聞サービスセンターゾクヘン タンポポ センセイ ノ ザイタク イリョウ エッセイ ナガイ,ヤスノリ 発行年月：2022年02月 予約締切日：2022年02月26日 ページ数：187p サイズ：単行本 ISBN：9784860871604 永井康徳（ナガイヤスノリ） 医療法人ゆうの森理事長。たんぽぽクリニック医師。2000年に愛媛県松山市で在宅医療専門のたんぽ...
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温暖化で日本の海に何が起こるのか 水面下で変わりゆく海の生態系【電子書籍】[ 山本智之 ]
![温暖化で日本の海に何が起こるのか 水面下で変わりゆく海の生態系【電子書籍】[ 山本智之 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/9578/2000008809578.jpg?_ex=128x128)
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＜p＞地球温暖化・海洋酸性化で日本近海はどう変わるのか？＜/p＞ ＜p＞「未来の海」が教える、魚介類に起こるおどろきの変化とは？＜/p＞ ＜p＞〈もくじ〉＜br /＞ プロローグ──「未来の海水」が教えてくれること＜/p＞ ＜p＞第1章「美ら海」からの警鐘──変貌する「海の熱帯雨林」＜/p＞ ＜p＞第2章 日本近海で生じつつある「異変」──北上する生き物たち＜/p＞ ＜p＞第3章 食卓から「四季」...
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発酵は錬金術である （新潮選書） [ 小泉 武夫 ]
![発酵は錬金術である （新潮選書） [ 小泉 武夫 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5579/9784106035579.jpg?_ex=128x128)
価格：1,210 円
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新潮選書 小泉 武夫 新潮社ハッコウ ワ レンキンジュツ デ アル コイズミ タケオ 発行年月：2005年11月20日 予約締切日：2005年11月19日 ページ数：176p サイズ：全集・双書 ISBN：9784106035579 小泉武夫（コイズミタケオ） 1943年、福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒。東京農業大学応用生物科学部教授。専門は発酵学・醸造学。農学博士。学術調...
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つるかめ食堂（子が親に作りおくごはん） [ ベターホーム協会 ]
![つるかめ食堂（子が親に作りおくごはん） [ ベターホーム協会 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4341/9784904544341.jpg?_ex=128x128)
価格：1,540 円
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ベターホーム協会 新開省二 ベターホーム出版局ツル カメ ショクドウ ベターホーム キョウカイ シンカイ,ショウジ 発行年月：2014年09月01日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784904544341 親に作りおく食の基本（つるかめさんの親のための食事作り6か条／つるかめさんの親の毎日食べたい食品 ほか）／長寿食両横綱は「肉」「魚」ー肉・魚などたんぱく質の作りおきレシピ（ひき...
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やせる！血圧・血糖値が改善する！美肌になる！ 煮あずき・酢キャベツ・レモン酢で作る 最強の健康レシピ [ だいぼう かおり ]
![やせる！血圧・血糖値が改善する！美肌になる！ 煮あずき・酢キャベツ・レモン酢で作る 最強の健康レシピ [ だいぼう かおり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1525/9784569851525_1_2.jpg?_ex=128x128)
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だいぼう かおり 石原 新菜 PHP研究所ヤセル ケツアツ ケットウチガカイゼンスル ビハダニナル ニアズキスキャベツレモンスデツクル サイキョウノケンコウレシピ ダイボウ カオリ イシハラ ニイナ 発行年月：2022年02月03日 予約締切日：2021年12月10日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784569851525 だいぼうかおり（ダイボウカオリ） 料理家、スタイリスト。イ...
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専門医が教える組み合わせ自在腎臓病レシピ 一生使える280レシピ／両角國男／岩崎啓子【3000円以上送料無料】
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著者両角國男(監修) 岩崎啓子(料理)出版社西東社発売日2018年12月ISBN9784791624645ページ数191Pキーワードせんもんいがおしえるくみあわせじざいじんぞうびよう センモンイガオシエルクミアワセジザイジンゾウビヨウ もろずみ くにお いわさき け モロズミ クニオ イワサキ ケ9784791624645内容紹介★★低タンパクでも食材の組み合わせで食べ応えアップ! ★★腎臓病患者...
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醤油 （ものと人間の文化史 180） [ 吉田 元 ]
![醤油 （ものと人間の文化史 180） [ 吉田 元 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8019/9784588218019.jpg?_ex=128x128)
価格：2,860 円
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ものと人間の文化史 180 吉田 元 法政大学出版局ショウユ ヨシダ ハジメ 発行年月：2018年03月09日 予約締切日：2018年01月18日 ページ数：272p サイズ：全集・双書 ISBN：9784588218019 吉田元（ヨシダハジメ） 1947年京都市生まれ。京都大学農学部卒業。農学博士（京都大学）。種智院大学教授を経て、同大学名誉教授。専門は発酵醸造学、日本科学技術史、食文化史（本...
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おいしいかんたん作りおき高血圧・減塩レシピ／伊藤貞嘉／牧野直子【1000円以上送料無料】
価格：1,705 円
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著者伊藤貞嘉(監修) 牧野直子(料理)出版社ナツメ社発売日2024年04月ISBN9784816375316ページ数159Pキーワードおいしいかんたんつくりおきこうけつあつげんえんれし オイシイカンタンツクリオキコウケツアツゲンエンレシ いとう さだよし まきの なお イトウ サダヨシ マキノ ナオ9784816375316内容紹介●高血圧の基本をわかりやすくなぜ、高血圧になるのか、高血圧だとどう...
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新・ヤマザキパンはなぜカビないか [ 渡辺 雄二 ]
![新・ヤマザキパンはなぜカビないか [ 渡辺 雄二 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5098/9784846115098_1_3.jpg?_ex=128x128)
価格：1,870 円
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渡辺 雄二 緑風出版シンヤマザキパンハナゼカビナイカ ワタナベ ユウジ 発行年月：2015年07月01日 予約締切日：2015年06月30日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784846115098 『ヤマザキパンはなぜカビないかー誰も書かない食品＆添加物の秘密』増補改訂・改題書 渡辺雄二（ワタナベユウジ） 1954年生まれ、栃木県出身。宇都宮東高校卒、千葉大学工学部合成化学科卒。...
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理系じゃなくてもハマる面白さ！ ゼロからわかる物理エンジン【電子書籍】[ こーじ ]
![理系じゃなくてもハマる面白さ！ ゼロからわかる物理エンジン【電子書籍】[ こーじ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/1411/2000011091411.jpg?_ex=128x128)
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＜p＞「回転寿司のコンベアが高速回転すると寿司が自動で口元に届く？」「何粒の豆と速度で鬼は倒せるのか？」「もし降水量1000ミリの雨が降ったとしたらどんな感じなのか？」など、一見くだらないけどワクワクするシチュエーションを、物理エンジンで検証する動画が大人気、ユーチューバーこーじさん初の著書。永遠に見ていることができると人気を集めた「ニュートンのゆりかご100個の動き」や、WEBニュースで話題とな...
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植物たちのフシギすぎる進化 ──木が草になったって本当？【電子書籍】[ 稲垣栄洋 ]
![植物たちのフシギすぎる進化 ──木が草になったって本当？【電子書籍】[ 稲垣栄洋 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/1857/2000010491857.jpg?_ex=128x128)
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販売店：楽天Kobo電子書籍ストア
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＜p＞サッカーの攻撃の戦術や、回転寿司屋さんが考えた効率化、同じようなことを、すでに植物たちがやっていた？ 植物たちが生き残りをかけて進化してきた過程を追いかけると、「強さ」の基準や勝負の方法は無限にあることが見えてくれる。勇気づけられる、植物たちの話。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をク...
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かがくを料理する [ 石川 繭子 ]
![かがくを料理する [ 石川 繭子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0447/9784814400447_1_2.jpg?_ex=128x128)
価格：2,200 円
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石川 繭子 石川 伸一 オライリー・ジャパンカガクヲリョウリスル イシカワ マユコ イシカワ シンイチ 発行年月：2023年09月27日 予約締切日：2023年08月08日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784814400447 石川繭子（イシカワマユコ） 食と科学のライター、イラストレーター、絵巻描き 石川伸一（イシカワシンイチ） 分子調理学者。料理・調理、食の進化・未来を研究...
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かがくを料理する／石川繭子／石川伸一／加賀麗【1000円以上送料無料】
価格：2,200 円
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著者石川繭子(著) 石川伸一(著) 加賀麗(著)出版社オライリー・ジャパン発売日2023年09月ISBN9784814400447ページ数129Pキーワードかがくおりようりするめいくじやぱんぶつくす カガクオリヨウリスルメイクジヤパンブツクス いしかわ まゆこ しんいち か イシカワ マユコ シンイチ カ9784814400447内容紹介「かがく」をモチーフに料理するまったく新しい料理書！本書は、...
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