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寿司（人文・地歴・社会）での検索結果

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電子増補版　塩釜すし哲物語【電子書籍】[ 上野敏彦 ] 価格：990 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞おいしいマグロの握りを多くの人にたべてほしい。伊達藩の時代から続く長い歴史をもつ港町・塩釜で、すし屋を営む白幡さん一家の姿を描いた単行本刊行から12年。大震災・津波によって大きな打撃を受けながらも復興へ向けて動き出した塩釜の人々と共に歩む白幡さん一家。震災とその後の復興へ向けての活動を追加取材し増補した文庫版。さらに13年後の本電子書籍版では、新たに1章を増補した。＜/p＞画面が切り替わりま...	お魚とお寿司のナイショ話価格：990 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：トップカルチャーnetクラブレビュー件数：0　レビュー平均：0 朝日新聞出...	サカナとヤクザ　～暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う～【電子書籍】[ 鈴木智彦 ] 価格：979 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞食べてるあなたも共犯者！決死の潜入ルポ。＜/p＞＜p＞　アワビ、ウナギ、ウニ、サケ、ナマコ……・「高級魚（サカナ）を食べると暴力団（ヤクザ）が儲かる」という食品業界最大のタブーを暴く。＜br /＞　築地市場から密漁団まで5年に及ぶ潜入ルポは刊行時、大きな反響を呼んだが、このたび文庫化にあたって「サカナとヤクザ」の歴史と現状を追加取材。新章「“魚河岸の守護神”佃政の数奇な人生」「密漁社会の...
自己流は武器だ。　私は、なぜ世界レベルの寿司屋になれたのか　渡邉貴義/著価格：979 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：ドラマ×プリンセスカフェレビュー件数：0　レビュー平均：0 ■ISBN:9784591170274★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】自己流は武器だ。　私は、なぜ世界レベルの寿司屋になれたのか　渡邉貴義/著ふりがなじこりゆうわぶきだわたくしわなぜせかいれべるのすしやになれたのかぽぷらしんしよ210発売日202106出版社ポプラ社ISBN9784591170274大きさ221P　18cm著者名渡邉貴義/...	誰も知らなかった日本史　その後の顛末青春文庫 / 歴史の謎研究会【文庫】価格：979 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：HMV＆BOOKS online 1号店レビュー件数：0　レビュー平均：0 出荷目安の詳細はこちら内容詳細本書では、バラエティに富んだ歴史上の人物を約四十人取り上げ、ヴェールに覆われた「その後」を追跡する。大事件を起こした主役たちの足跡。数奇な運命をたどったあの人の結末。後世に残る偉業を成し遂げた偉人たちのその後…。教科書では語られない「秘史」が今明らかに！目次 : 1　波乱と激動の時代を生きた男たちの「結末」（上杉家を“柱石”として支えた直江兼続の「...	きたきた捕物帖／宮部みゆき【3000円以上送料無料】価格：968 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：bookfan 1号店楽天市場店レビュー件数：0　レビュー平均：0 著者宮部みゆき(著)出版社PHP研究所発売日2022年03月ISBN9784569902012ページ数441Pキーワードきたキタみやべみゆきミヤベミユキ9784569902012内容紹介宮部みゆき、新シリーズ第一巻、待望の文庫化！二人の「きたさん」が事件に翻弄されつつ成長していく物語で、著者が「生涯、書き続けたい」と願う捕物帖。舞台は江戸深川。一人目の「きたさん」こと北一は、亡くなった岡...
きたきた捕物帖／宮部みゆき【1000円以上送料無料】価格：968 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：bookfan 2号店楽天市場店レビュー件数：0　レビュー平均：0 著者宮部みゆき(著)出版社PHP研究所発売日2022年03月ISBN9784569902012ページ数441Pキーワードきたキタみやべみゆきミヤベミユキ9784569902012内容紹介宮部みゆき、新シリーズ第一巻、待望の文庫化！二人の「きたさん」が事件に翻弄されつつ成長していく物語で、著者が「生涯、書き続けたい」と願う捕物帖。舞台は江戸深川。一人目の「きたさん」こと北一は、亡くなった岡...	すし図鑑ミニ　プロもビックリ!!　藤原昌高/著価格：946 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：ドラマ×プリンセスカフェレビュー件数：0　レビュー平均：0 ■ISBN:9784839967437★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルすし図鑑ミニ　プロもビックリ!!　藤原昌高/著ふりがなすしずかんみにすしずかんぷろもびつくりまいなびぶんこ88発売日201808出版社マイナビ出版ISBN9784839967437大きさ261P　15cm著者名藤原昌高/...	【中古】味噌・醤油・酒の来た道日本海沿岸諸民族の食文化と日本 (日本海シンポジウム) 小学館森浩一価格：939 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：リサイクルストアあかつきレビュー件数：0　レビュー平均：0 【中古】味噌・醤油・酒の来た道日本海沿岸諸民族の食文化と日本 (日本海シンポジウム) 小学館森浩一　SKU02Z-230823013064001-000　jan9784093900447　コンディション中古 - 可　コンディション説明表紙にスレ、ヤケ、天地小口にヤケ、白ページや見返しに剥し跡、本にヤケ、があります。本を読むことに支障はございません。※注意事項※■商品・状態はコンディションガイド...
中国人は見ている。日経プレミアシリーズ / 中島恵【新書】価格：935 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：HMV＆BOOKS online 1号店レビュー件数：0　レビュー平均：0 出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本人の「あたりまえ」が、中国人にはこれほど異様に映る！飲み会で豹変する上司にいら立ち、会議後の同僚の「ある行為」に感心。大阪に親しみを覚え、寿司店の「まかない」に衝撃を受ける—。日本を訪れた中国人は、この国の何に戸惑い、何に感動するのか。日中の異文化ギャップを多くのエピソードから探る。目次 : 第1章　ごめんなさい、その接待はご遠慮く...	日本人は知らない中国セレブ消費（日経プレミアシリーズ） [ 袁静 ] 価格：935 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：0　レビュー平均：0 日経プレミアシリーズ袁静日本経済新聞出版社ニホンジンハシラナイチュウゴクセレブジジョウエンセイ発行年月：2018年02月12日予約締切日：2018年02月08日ページ数：256p サイズ：新書 ISBN：9784532263652 袁静（エンセイ）株式会社行楽ジャパン代表取締役社長。上海市生まれ。北京第二外国語大学卒業。早稲田大学アジア太平洋研究科修了後、日経BP社に入社し日本で1...	中国人は見ている。（日経プレミアシリーズ） [ 中島恵 ] 価格：935 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：1　レビュー平均：3 日経プレミアシリーズ中島恵日本経済新聞出版社チュウゴクジンハミテイルナカジマケイ発行年月：2019年12月11日予約締切日：2019年11月13日ページ数：240p サイズ：新書 ISBN：9784532264178 中島恵（ナカジマケイ） 1967年、山梨県生まれ。北京大学、香港中文大学に留学。新聞記者を経てフリージャーナリスト。中国、香港、アジア各国のビジネス事情、社会事情など...
【中古】ニッポン「もの物語」なぜ回転寿司は右からやってくるのか /講談社/夏目幸明（単行本（ソフトカバー））価格：922 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：VALUE BOOKS レビュー件数：0　レビュー平均：0 ◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。【毎日発送】商品状態著者名夏目幸明出版社名講談社発売日 2009年6月25日 ISBN 978406215315...	【中古】すしの本 / 篠田統 / 岩波書店 [文庫]【ネコポス発送】価格：917 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：もったいない本舗　お急ぎ便店レビュー件数：0　レビュー平均：0 著者：篠田統出版社：岩波書店サイズ：文庫ISBN-10：4006030703ISBN-13：9784006030704■こちらの商品もオススメです ● 信長は光秀に「本能寺で家康を討て！」と命じていた / 跡部蛮 / 双葉社 [新書] ● すし技術教科書関西ずし編 / 荒木信次 / 旭屋出版 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円...	【中古】すしの本 / 篠田統 / 岩波書店 [文庫]【メール便送料無料】【あす楽対応】価格：917 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：もったいない本舗　楽天市場店レビュー件数：0　レビュー平均：0 著者：篠田統出版社：岩波書店サイズ：文庫ISBN-10：4006030703ISBN-13：9784006030704■こちらの商品もオススメです ● 信長は光秀に「本能寺で家康を討て！」と命じていた / 跡部蛮 / 双葉社 [新書] ● すし技術教科書関西ずし編 / 荒木信次 / 旭屋出版 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　...
静岡ぐるぐるマップ（113）特集：魚好き [ 静岡新聞社 ] 価格：900 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：0　レビュー平均：0 特集：魚好き静岡新聞社静岡新聞社シズオカグルグルマップシズオカシンブンシャ発行年月：2004年12月予約締切日：2004年12月06日ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784783818342 この冬食べたい特選魚介ベスト8ーフグ・カニ・スッポン・アンコウ・イセエビ・キンメ・カワハギ・カキ／焼津vs清水／旨い！安い！あたりまえ！海から直送　市場食堂の絶品ごはんーマル得...	私の大往生【電子書籍】価格：897 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞孤独死、ポックリ、七転八倒？　世を達観した14人が語った、理想の最期。人生100年時代だからこそ考えたい、あなたはどう死ぬのか？　どう死にたいのか？＜/p＞＜p＞「大往生」を広辞苑で引くと、「安らかに死ぬこと。少しの苦しみもない往生」とある。そなん理想的な死のかたちとはどういうものか、人生の達人14人に尋ねた。死への恐怖、印象に残った死に方、人生への思い──人生のしまい方を考える糧になる一...	鮨本静岡県「すし」の名店34選ぐるぐる文庫 / 静岡新聞社【本】価格：880 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：HMV＆BOOKS online 1号店レビュー件数：0　レビュー平均：0 出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 美旨みよし（熱海）/ 初川はつかわ（熱海）/ すしの壽々丸すしのすずまる（伊東）/ つばさ寿司（三島）/ 双葉寿司ふたばずし（沼津）/ さいとう（沼津）/ 志摩津しまづ（沼津）/ 寿司まさ（富士）/ 魚八うおはち（稲取）/ 匠たくみ（沼津）〔ほか...
「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。【電子書籍】[ 河岸宏和 ] 価格：880 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：5　レビュー平均：3.8 ＜p＞構想7年、執筆3年。食のプロや業界関係者の間で「食品業界を知り尽くした」と言われる男が＜/p＞＜p＞「裏側」の見抜き方、「いい店」「おいしい料理」の見分け方をやさしく解説！今日からあなたの「行く店」と「頼む料理」が変わる！＜/p＞＜p＞【1.裏側はすごい！】業界最大のタブーを公開する！＜/p＞＜p＞●とても実名では書けない！衝撃の覆面食べ歩きレポート＜/p＞＜p＞・某居酒屋チェーン店...	ルポ　中国「潜入バイト」日記（小学館新書）【電子書籍】[ 西谷格 ] 価格：880 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞中国人のリアルを描いたチャイナ潜入ルポ！＜/p＞＜p＞働く現場で見たリアルな姿を描いたチャイナ潜入ルポ！＜/p＞＜p＞小学館ノンフィクション大賞で審査員一同を爆笑の渦に巻き込んだ＜br /＞異色の最終候補作が書籍化。＜/p＞＜p＞ジャーナリストの著者が日本人が知らない中国人の現場に潜入。上海の寿司屋の店員、反日ドラマの俳優、パクリ遊園地の踊り子、婚活パーティの参加者、富裕層向けのホス...	晋遊舎ムック寿司がまるごとわかる本【電子書籍】[ 晋遊舎 ] 価格：880 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞＜p＞“旬”“作法”“味わう順”を知れば＜br /＞回転だって鮨はもっともっと美味しくなる！＜/p＞＜p＞一貫目　白身＜br /＞二貫目　貝＜br /＞三貫目...
すし語辞典寿司にまつわる言葉をイラストと豆知識でシャリッと読み解く【電子書籍】[ 新庄綾子 ] 価格：880 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞寿司屋のおともに大活躍！＜/p＞＜p＞日本を代表する食である寿司。＜br /＞子供からご老人まで、世界中で超人気の寿司ですが、ネタの種類も、食べ方も、店のスタイルもさまざまです。＜br /＞回らない寿司屋でのふるまいも、大人だったら知っておきたい必須の知識。＜/p＞＜p＞この本では、寿司ネタや魚介類はもちろん、食材、調理法、衛生管理、道具、しきたり、市場、職人の世界など、寿司にまつわ...	【中古】介護事故・トラブル防止完璧マニュアルイラスト図解でよくわかる“なくすしくみ”を作る88 /ぱる出版/田中元（単行本）価格：877 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：VALUE BOOKS レビュー件数：0　レビュー平均：0 ◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。【毎日発送】商品状態著者名田中元出版社名ぱる出版発売日 2011年02月 ISBN 978482720616...	【中古】ニッポン「もの物語」なぜ回転寿司は右からやってくるのか / 夏目幸明 / 講談社 [単行本]【ネコポス発送】価格：875 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：もったいない本舗　お急ぎ便店レビュー件数：0　レビュー平均：0 著者：夏目幸明出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：4062153157ISBN-13：9784062153157■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。...
【中古】ニッポン「もの物語」なぜ回転寿司は右からやってくるのか / 夏目幸明 / 講談社 [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】価格：875 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：もったいない本舗　楽天市場店レビュー件数：0　レビュー平均：0 著者：夏目幸明出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：4062153157ISBN-13：9784062153157■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。...	【中古】すしの本 / 篠田統 / 岩波書店 [文庫]【宅配便出荷】価格：867 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：もったいない本舗　おまとめ店レビュー件数：0　レビュー平均：0 著者：篠田統出版社：岩波書店サイズ：文庫ISBN-10：4006030703ISBN-13：9784006030704■こちらの商品もオススメです ● 信長は光秀に「本能寺で家康を討て！」と命じていた / 跡部蛮 / 双葉社 [新書] ● すし技術教科書関西ずし編 / 荒木信次 / 旭屋出版 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　...	京都力人を魅了する力の正体【電子書籍】[ 柏井壽 ] 価格：850 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞コロナショック前の2019年、京都市の観光客数は5352万人。うち外国人宿泊客は380万人で、38万人だった2001年の実に10倍。なぜこの街は人を魅了するのか。京都を知り尽くす作家が、独特の魅力を創る力の正体に迫る。平安時代の遺構がほとんど残っていないのにもかかわらず古都のイメージを生み出す「イメージ力」、旅人の心に響く「言葉力」、客が店を育てる「美食力」、既存の価値あるものにちゃっかり乗...
江戸はスゴイ世界一幸せな人びとの浮世ぐらし【電子書籍】[ 堀口茉純 ] 価格：850 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞ここまで楽しく素晴らしい町だったとは！　浮世絵などヴィジュアル満載で、ページを開けばお江戸の世界。その魅力がみるみるわかる極上の書。お江戸は世界史の奇跡だ！　庶民たちが、実にイキイキと町を闊歩していた江戸。江戸城が日本最大・最強の近世城郭として圧倒的な強さを誇っただけではなく、都市としても、同時代の世界に類を見ない、エキサイティングな町だった。季節毎に訪れる幾多の楽しい祭（イベント）。天麩羅...	英語で京都を案内できますか？ NHK英語でしゃべらナイト（アスコムmini　bookシリーズ） [ 森谷尅久 ] 価格：827 円（税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天ブックスレビュー件数：1　レビュー平均：5 NHK英語でしゃべらナイトアスコムmini　bookシリーズ森谷尅久アスコムエイゴデキョウトオアンナイデキマスカモリヤ,カツヒサ発行年月：2011年03月ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784776206620 森谷尅久（モリヤカツヒサ） 1934年京都府生まれ。立命館大学大学院文学研究科修士課程修了。1982年、京都市歴史資料館初代館長に就任。現在、武庫川女子...	【中古】ニッポン「もの物語」なぜ回転寿司は右からやってくるのか / 夏目幸明 / 講談社 [単行本]【宅配便出荷】価格：825 円（税込、送料別、カード利用可）販売店：もったいない本舗　おまとめ店レビュー件数：0　レビュー平均：0 著者：夏目幸明出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：4062153157ISBN-13：9784062153157■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております...

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