茶粥・茶飯・奈良茶碗 全国に伝播した「奈良茶」の秘密 [ 鹿谷 勲 ]
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全国に伝播した「奈良茶」の秘密 鹿谷 勲 淡交社チャガユチャメシナラヂャワン シカタニイサオ 発行年月:2021年02月08日 予約締切日:2021年01月07日 ページ数:236p サイズ:単行本 ISBN:9784473042859 鹿谷勲(シカタニイサオ) 1952年、大阪府生まれ。1975年、東京都立大学人文学部史学科卒。奈良県教育委員会文化財保存課専門技術員、県立民俗博物館学芸課長を経て...
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アジア発酵紀行 [ 小倉 ヒラク ]
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小倉 ヒラク 文藝春秋アジアハッコウキコウ オグラ ヒラク 発行年月:2023年11月14日 予約締切日:2023年10月25日 ページ数:288p サイズ:単行本 ISBN:9784163917771 小倉ヒラク(オグラヒラク) 1983年、東京都生まれ。発酵デザイナー。早稲田大学第一文学部で文化人類学を学び、在学中にフランスへ留学。東京農業大学で研究生として発酵学を学んだ後、山梨県甲州市に発酵...
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親子でたのしむ日本の行事 / 平凡社 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細おうちでできる季節の遊びがもりだくさん!!お正月をはじめとした伝統的な日本の年中行事から、クリスマスやバレンタインデーなどの外国由来のイベントまで。現代版・家族のための「歳時記」。目次 : お正月—年神さまに1年の健康を願う日/ 七草粥—春の七草でお粥を作っていただく/ 鏡開き—鏡もちを食べて、年神さまの力をもら...
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