【中古】辻調理師学校 テーブル式 西洋料理便覧
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【中古】辻調理師学校 テーブル式 西洋料理便覧。 発行所:評論社。著者:フランス料理研究所。1980年4月発行。商品サイズ:22x15.6x1.9cm。165p。 【目次】料理器具。香辛料。出し汁。ソース。スペシャリテ・フランセーズ。前菜(オードブル)。ポタージュ。魚料理。卵料理。肉料理。野菜料理。サラダ。チーズ。ワイン。パスタ(めん類)と米料理。サンドイッチ。コーヒー、紅茶。ピクルス、ジャム、マ...
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模型で分かるドボクの秘密 作って試せば土木がもっと好きになる [ 藤井俊逸 ]
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作って試せば土木がもっと好きになる 藤井俊逸 日経コンストラクション編集部 日経BP 日経BPマーケティンモケイ デ ワカル ドボク ノ ヒミツ フジイ,シュンイツ ニッケイ コンストラクション ヘンシュウブ 発行年月:2015年10月19日 予約締切日:2015年10月16日 ページ数:135p サイズ:単行本 ISBN:9784822235161 付属資料:DVD1 藤井俊逸(フジイシュンイツ...
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失敗しない飲食店づくりの鉄則 完全バイブル [ 竹谷稔宏 ]
価格:2,200 円
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竹谷稔宏 商店建築社シッパイシナイインショクテンヅクリノテッソクカンゼンバイブル タケヤトシヒロ 発行年月:2023年08月17日 予約締切日:2023年07月06日 ページ数:116p サイズ:単行本 ISBN:9784785803582 竹谷稔宏(タケヤトシヒロ) フードビジネスコンサルタント。1954年栃木県生まれ。東洋大学卒業後、大手レストランチェーンの本部スタッフとして運営、企画、店舗設...
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