買ってはいけないインスタント食品 買ってもいいインスタント食品 カップめんからレトルト、冷凍食品まで だいわ文庫 / 渡辺雄二 【文庫】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細インスタント食品は、便利だが体に悪いとされている…。たしかに危険な添加物が入っているものもあるが、なかには安全に食べられて美味しいものも少なくない。カップめん、その他のカップ食品、袋入り即席めん、即席みそ汁・スープ、インスタントコーヒー・飲みもの、乾物からレトルト、冷凍食品まで115品目を徹底検証。インスタント食品の安全度を知る決定版！目次 : 第...
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冷凍食品入門 改訂4版[本/雑誌] (食品知識ミニブックスシリーズ) / 尾辻昭秀/著
![冷凍食品入門 改訂4版[本/雑誌] (食品知識ミニブックスシリーズ) / 尾辻昭秀/著](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1695/neobk-2806530.jpg?_ex=128x128)
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞北海道で冷蔵庫が設立され冷凍事業が創業されてから1世紀。さまざまな技術革新によりバリエーションが広がりいっそうおいしく、かつ便利になっている。＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2806530Otsuji Akihide / Cho / Reito Shokuhin Nyumon Kaitei 4 Han (Shokuhin Chishiki Mini Boo...
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毎日の食事のカロリーガイド [ 香川 明夫 ]
![毎日の食事のカロリーガイド [ 香川 明夫 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6298/9784789506298_1_3.jpg?_ex=128x128)
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香川 明夫 女子栄養大学出版部マイニチノショクジノカロリーガイド カガワ アキオ 発行年月：2018年12月11日 予約締切日：2018年11月16日 サイズ：単行本 ISBN：9784789506298 外食編（ハンバーグ・ステーキなど／カツ・フライ ほか）／ファストフード・テイクアウト編（ファストフード／カフェ ほか）／市販食品編（おかず／汁物 ほか）／家庭のおかず編（魚介のおかず／肉のおかず...
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5分でできる介護食 目からウロコのアイデアメニュー [ 在宅栄養アドバイザー「E-net」 ]
![5分でできる介護食 目からウロコのアイデアメニュー [ 在宅栄養アドバイザー「E-net」 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8058/80582518.jpg?_ex=128x128)
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目からウロコのアイデアメニュー 在宅栄養アドバイザー「Eーnet」 中央法規出版ゴフン デ デキル カイゴショク ザイタク エイヨウ アドバイザー イー ネット 発行年月：2004年11月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784805825181 第1章 家族の料理をアレンジ／第2章 家族も一緒に食べられる／第3章 冷凍食品の応用／第4章 缶詰、びん詰などを使って／第5章 市販の惣...
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令和版 食べるなら、どっち！？ [ 渡辺 雄二 ]
![令和版 食べるなら、どっち！？ [ 渡辺 雄二 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0931/9784801400931_1_3.jpg?_ex=128x128)
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渡辺 雄二 サンクチュアリ出版レイワバンタベルナラドッチ ワタナベ ユウジ 発行年月：2022年01月07日 予約締切日：2021年11月08日 サイズ：単行本 ISBN：9784801400931 渡辺雄二（ワタナベユウジ） 科学ジャーナリスト。1954年生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業後、消費生活問題紙の記者を経て1982年にフリーとなる。科学ジャーナリストとして、食品、環境、医療などの諸...
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家庭で作れるかみやすい飲み込みやすい高齢者のやわらか食132／江頭文江【1000円以上送料無料】
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著者江頭文江(著)出版社Gakken発売日2019年06月ISBN9784058010457ページ数159Pキーワードかていでつくれるかみやすいのみこみやすいこうれいし カテイデツクレルカミヤスイノミコミヤスイコウレイシ えがしら ふみえ エガシラ フミエ9784058010457内容紹介かむ、飲み込むなどに不安がある方のために、食べる人の機能に合わせて、家庭の食事を段階的にアレンジしてつくれるレ...
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まごにわやさしい簡単ダイエットレシピBEST40 [ 隅垣 麻理子 ]
![まごにわやさしい簡単ダイエットレシピBEST40 [ 隅垣 麻理子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5953/9784828205953.jpg?_ex=128x128)
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隅垣 麻理子 評言社マゴニワヤサシイカンタンダイエットレシピベストヨンジュウ スミガキ マリコ 発行年月：2018年07月14日 予約締切日：2018年05月17日 ページ数：110p サイズ：単行本 ISBN：9784828205953 隅垣麻理子（スミガキマリコ） 骨盤ダイエット専門サロンバリュー代表。柔道整復師。整骨院に勤務後、2009年に自身の整骨院を開院。体重増加に悩む患者さんのためダイ...
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やわらかく、飲み込みやすい高齢者の食事メニュー122／中村育子【1000円以上送料無料】
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著者中村育子(監修)出版社ナツメ社発売日2017年03月ISBN9784816361821ページ数159Pキーワードやわらかくのみこみやすいこうれいしやのしよくじめに ヤワラカクノミコミヤスイコウレイシヤノシヨクジメニ なかむら いくこ ナカムラ イクコ9784816361821内容紹介高齢者になると、噛む力や飲み込む力が弱まり、通常の料理では誤嚥や栄養不足になってしまうことも。本書では、高齢者の...
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やさしいHACCP入門新版 [ 新宮和裕 ]
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新宮和裕 日本規格協会ヤサシイ エイチエイシーシーピー ニュウモン シングウ,カズヒロ 発行年月：2017年05月 ページ数：145p サイズ：単行本 ISBN：9784542920316 新宮和裕（シングウカズヒロ） 技術士（農芸化学）、ISO22000 TC34専門員会委員。合同会社チームみらい技術士事務所代表。日本食糧新聞社技術顧問、（株）カザミ事業本部長。（株）ニチレイ生産部部長、（一財）...
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子どもの「集中力」は食事で引き出せる [ 上原まり子 ]
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上原まり子 青春出版社コドモノシュウチュウリョクハショクジデヒキダセル ウエハラマリコ 発行年月：2018年08月21日 予約締切日：2018年07月20日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784413230971 上原まり子（ウエハラマリコ） Natural Kitchen Laboratoryマクロウタセ代表。大学卒業後、中学校英語教諭、イタリア留学を経て、ワインやフードの資格...
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国立がん研究センター東病院の管理栄養士さんが考えたがんサバイバーの毎日ごはん／千歳はるか【1000円以上送料無料】
価格：1,430 円
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著者千歳はるか(著)出版社小学館発売日2019年04月ISBN9784093108836ページ数79Pキーワードこくりつがんけんきゆうせんたーひがしびよういんのか コクリツガンケンキユウセンターヒガシビヨウインノカ ちとせ はるか チトセ ハルカ9784093108836内容紹介術後のままならない体調でも自分で作れる！ がんサバイバー（がんを経験して生きる人）、その家族のために、がん専門病院の管理...
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国立がん研究センター東病院の管理栄養士さんが考えたがんサバイバーの毎日ごはん／千歳はるか【3000円以上送料無料】
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著者千歳はるか(著)出版社小学館発売日2019年04月ISBN9784093108836ページ数79Pキーワードこくりつがんけんきゆうせんたーひがしびよういんのか コクリツガンケンキユウセンターヒガシビヨウインノカ ちとせ はるか チトセ ハルカ9784093108836内容紹介術後のままならない体調でも自分で作れる！ がんサバイバー（がんを経験して生きる人）、その家族のために、がん専門病院の管理...
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危ない食品添加物ハンドブック【電子書籍】[ 渡辺雄二 ]
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＜p＞食品問題に詳しい著者が、食品ごとに危ない添加物をわかりやすくピックアップ！ 食べていいもの、ダメなものを、いつもの買い物でチェックしやすいように、「NG」「OK」「注意」でズバリ判定しています。ハム、豆腐などの加工食品から、ギョーザなどの冷凍食品、パンやカップラーメンなどの主食、調味料、お菓子、ドリンクまで、診断＆解説している食品は100種類！ ぜひ本書を買い物に持参して、安全な食品選びに役...
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体脂肪が面白いほど落ちるカロリーbook メタボを迎え撃つ！全1500食品 （Seishun super books） [ 山下香恵 ]
![体脂肪が面白いほど落ちるカロリーbook メタボを迎え撃つ！全1500食品 （Seishun super books） [ 山下香恵 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4309/9784413064309.jpg?_ex=128x128)
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メタボを迎え撃つ！全1500食品 Seishun super books 山下香恵 岡部正 青春出版社タイシボウ ガ オモシロイホド オチル カロリー ブック ヤマシタ,カエ オカベ,タダシ 発行年月：2008年12月 予約締切日：2008年11月24日 ページ数：238p サイズ：単行本 ISBN：9784413064309 山下香恵（ヤマシタカエ） 昭和49年生まれ。大妻女子大学家政学部食物学...
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HACCP実践のポイント改訂2版 [ 新宮和裕 ]
![HACCP実践のポイント改訂2版 [ 新宮和裕 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5441/9784542305441.jpg?_ex=128x128)
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新宮和裕 日本規格協会エイチエイシーシーピー ジッセン ノ ポイント シングウ,カズヒロ 発行年月：2017年11月 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784542305441 新宮和裕（シングウカズヒロ） 技術士（農芸化学）、ISO 22000 TC 34専門委員会委員。合同会社チームみらい技術士事務所代表。日本食糧新聞社技術顧問、（株）カザミ事業本部長。（株）ニチレイ生産部部長、...
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やわらかく、飲み込みやすい高齢者の食事メニュー122／中村育子【3000円以上送料無料】
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著者中村育子(監修)出版社ナツメ社発売日2017年03月ISBN9784816361821ページ数159Pキーワードやわらかくのみこみやすいこうれいしやのしよくじめに ヤワラカクノミコミヤスイコウレイシヤノシヨクジメニ なかむら いくこ ナカムラ イクコ9784816361821内容紹介高齢者になると、噛む力や飲み込む力が弱まり、通常の料理では誤嚥や栄養不足になってしまうことも。本書では、高齢者の...
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おかあさんのための危ない加工食品のはなし [ 渡辺雄二 ]
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渡辺雄二 三才ブックスオカアサン ノ タメノ アブナイ カコウ ショクヒン ノ ハナシ ワタナベ,ユウジ 発行年月：2014年09月 ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784861996801 渡辺雄二（ワタナベユウジ） 科学ジャーナリスト。1954年生まれ。千葉大学工学部合成化学科卒業後、消費生活問題紙の記者を経て、1982年にフリーとなる。科学ジャーナリストとして、食品、環境、医...
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【中古】日中食品汚染 / 高橋五郎（1948−）
価格：139 円
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日中食品汚染 新書 の詳細 国籍・原材料不明の加工食品が増えている。中国産ホウレン草が野菜エキスとなって輸入され、他の食材や添加物と混ざり、冷凍食品として日本で売られる。断ち切れない汚染連鎖の実態、日本の甘い検査体制に警鐘を鳴らす。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: スポーツ・健康・医療 医療 出版社: 文芸春秋 レーベル: 文春新書 作者: 高橋五郎（1948...
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家庭で作れるかみやすい飲み込みやすい高齢者のやわらか食132／江頭文江【3000円以上送料無料】
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著者江頭文江(著)出版社Gakken発売日2019年06月ISBN9784058010457ページ数159Pキーワードかていでつくれるかみやすいのみこみやすいこうれいし カテイデツクレルカミヤスイノミコミヤスイコウレイシ えがしら ふみえ エガシラ フミエ9784058010457内容紹介かむ、飲み込むなどに不安がある方のために、食べる人の機能に合わせて、家庭の食事を段階的にアレンジしてつくれるレ...
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【中古】 加工食品の危険度調べました (三才ムック vol.546)
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【お品物お届けまでの流れについて】・ご注文：24時間365日受け付けております。・ご注文の確認と入金：入金*が完了いたしましたらお品物の手配をさせていただきます・お届け：商品ページにございます最短お届け日数〜+3日前後でのお届けとなります。*前払いやお支払いが遅れた場合は入金確認後配送手配となります、ご理解くださいますようお願いいたします。【中古品の不良対応について】・お品物に不具合がある場合、到...
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やわらかく、飲み込みやすい 高齢者の食事メニュー122【電子書籍】[ 中村育子 ]
![やわらかく、飲み込みやすい 高齢者の食事メニュー122【電子書籍】[ 中村育子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakutenkobo-ebooks/cabinet/3467/2000014073467.jpg?_ex=128x128)
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＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞少しでも介護の負担を減らしたいけれど、おいしい食事を食べさせてあげたい。＜br /＞ 本書は、そんな介護者の方のために、高齢者の方が食べやすい食事のメニューを掲...
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食品の冷凍・解凍技術と商品開発[本/雑誌] / 堀越智/監修 渡辺学/監修
![食品の冷凍・解凍技術と商品開発[本/雑誌] / 堀越智/監修 渡辺学/監修](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1764/neobk-2844141.jpg?_ex=128x128)
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1編 冷凍解凍の基盤技術(食品冷凍の基礎食品解凍の基礎食材の冷凍技術食材の解凍技術冷凍機の開発解凍機の開発)第2編 冷凍食品開発(冷凍食品の規格規準冷凍食品の製造・流通技術冷凍食品のおいしさ冷凍食品の開発冷凍食品用容器の開発)＜アーティスト／キャスト＞渡辺学(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2844141Horikoshi Satos...
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食品加工・保蔵学[本/雑誌] (栄養科学シリーズNEXT) / 海老原清/編 渡邊浩幸/編 竹内弘幸/編
![食品加工・保蔵学[本/雑誌] (栄養科学シリーズNEXT) / 海老原清/編 渡邊浩幸/編 竹内弘幸/編](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_1135/neobk-2120532.jpg?_ex=128x128)
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞「食品表示法」「食品表示基準」に準拠!HACCPの項目も新設し、フルカラーにてリニューアル。＜収録内容＞第1編 食品の加工と保蔵(食品加工・保蔵の意義と目的食品の変化・変質食品保蔵の方法食品加工の方法と原理、技術食品の調理・加工に伴う食品成分の変化流通における保蔵と食品成分食品の包装加工食品の規格・基準と食品表示基準食品加工におけるHACCP)第2編 おもな...
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食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術[本/雑誌] (食品シリーズ) (単行本・ムック) / 都甲潔/監修
![食品・医薬品のおいしさと安全・安心の確保技術[本/雑誌] (食品シリーズ) (単行本・ムック) / 都甲潔/監修](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/neowing-r/cabinet/item_img_630/neobk-1255745.jpg?_ex=128x128)
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞総論編(おいしさのしくみ医薬品の味について)五感基礎編(味覚味覚センサ ほか)応用編(味覚センサで味を科学する医薬品の苦味マスキングと味覚センサによる苦味の数値化 ほか)商品開発編(味覚センサを用いた、おいしさを重視した医薬品開発味覚センサを用いた冷凍食品の開発 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1255745Toko Kiyoshi / ...
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【中古】やわらかく、飲み込みやすい高齢者の食事メニュー122 / 中村育子
価格：409 円
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やわらかく、飲み込みやすい高齢者の食事メニュー122 単行本 の詳細 介護用食品や冷凍食品、レトルト食品も活用した、かんたんでおいしい高齢者向けのレシピを紹介。各レシピに写真つきで、かむ力と飲み込む力に合わせたかたさの目安と作り方、低栄養を防ぐ献立アドバイスを掲載する。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: スポーツ・健康・医療 医療 出版社: ナツメ社 レーベル:...
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【中古】子どもに安全な食品が知りたい！ / 垣田達哉
価格：139 円
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子どもに安全な食品が知りたい！ 単行本 の詳細 パン・ごはん・麺類から、ルウ・レトルト、乳製品・加工食肉、惣菜・乾物・調味料、缶詰・瓶詰、お菓子、冷凍食品、飲料まで、子どもが好きな定番商品320を徹底検証。安全性を4段階で評価し、商品解説とともに掲載する。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: スポーツ・健康・医療 医療 出版社: 英和出版社 レーベル: EIWA ...
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【中古】ひと目でわかる！食品表示簡単チェックBOOK / ホームライフセミナー
価格：139 円
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ひと目でわかる！食品表示簡単チェックBOOK 新書 の詳細 おそうざいから冷凍食品、みそ・しょうゆ、果物まで、それぞれの食品が実際にどのように表示されているかの実例を収録。食品表示の基本や、気になる添加物の役割や注意点も解説。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: スポーツ・健康・医療 医療 出版社: 青春出版社 レーベル: 青春新書PLAY BOOKS 作者: ホ...
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水産物の安全性 生鮮品から加工食品まで [ 牧之段保夫 ]
![水産物の安全性 生鮮品から加工食品まで [ 牧之段保夫 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7699/76990957.jpg?_ex=128x128)
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生鮮品から加工食品まで 牧之段保夫 坂口守彦 恒星社厚生閣スイサンブツ ノ アンゼンセイ マキノダン,ヤスオ サカグチ,モリヒコ 発行年月：2001年11月 ページ数：257p サイズ：単行本 ISBN：9784769909576 牧之段保夫（マキノダンヤスオ） 京都大学農学部卒。現在、近畿大学農学部教授。農博 坂口守彦（サカグチモリヒコ） 京都大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、京都大学大学...
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食品汚染がヒトを襲う O157からスーパーサルモネラまで [ ニコルズ・フォックス ]
![食品汚染がヒトを襲う O157からスーパーサルモネラまで [ ニコルズ・フォックス ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7942/79420841.jpg?_ex=128x128)
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O157からスーパーサルモネラまで ニコルズ・フォックス 高橋健次 草思社ショクヒン オセン ガ ヒト オ オソウ フォックス,ニコルズ タカハシ,ケンジ 発行年月：1998年09月 予約締切日：1998年08月25日 ページ数：381p サイズ：単行本 ISBN：9784794208415 1 最前線からのニュース（大発生の予兆／変化する食中毒）／2 物質社会における生活と食物（変化の逆説／流通...
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それでも食べますか 輸入食品を分析してみると [ 石黒昌孝 ]
![それでも食べますか 輸入食品を分析してみると [ 石黒昌孝 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8769/87699693.jpg?_ex=128x128)
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輸入食品を分析してみると 石黒昌孝 かもがわ出版ソレデモ タベマスカ イシグロ,マサタカ 発行年月：2002年08月 ページ数：141p サイズ：単行本 ISBN：9784876996933 石黒昌孝（イシグロマサタカ） 1931年東京都生まれ。旧制千葉農専卒。横浜税関、東京税関で40年間、輸入食品の検査や分析を担当。全税関労組委員長などを歴任。現在、農民運動全国連合会（農民連）の食品分析センター...
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