おとこ料理讀本[本/雑誌] (単行本・ムック) / 矢吹申彦/著
価格:1,980 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:ネオウィング 楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>食いしん坊必見、作って、食べて…晩酌料理歴35年、堂々134品。<収録内容>酒肴ありき-乙なる晩酌の友(ワガハイ芽吹きをつまむ ほか)旬を味わう-自然の恵みに感謝(芹-茹でる、浸す蛤-湯がく、和える ほか)もてなしの一品-妻への食卓(〓魚(はむゆい)炒飯代理カルボナーラじゃこ版 ほか)食べる器-五感を盛るもの(大皿-伊万里染付大皿筒向-絵唐津筒向 ほか)文人...
|
農家レストランの繁盛指南 開業手順と運営・経営の極意!! [ 高桑隆 ]
価格:1,980 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:楽天ブックス
レビュー件数:0 レビュー平均:0
開業手順と運営・経営の極意!! 高桑隆 創森社ノウカ レストラン ノ ハンジョウ シナン タカクワ,タカシ 発行年月:2011年08月 ページ数:197p サイズ:単行本 ISBN:9784883402625 高桑隆(タカクワタカシ) 1950年、北海道士別市生まれ。神奈川大学経済学部卒業。通信教育「売場管理実務講座」で文部大臣賞受賞。1976年、(株)デニーズジャパン入社。1999年、(有)日本...
|
パテ屋の店先から かつおは皮がおいしい[本/雑誌] (単行本・ムック) / 林のり子/著
価格:1,870 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:ネオウィング 楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>田園調布にある洋風惣菜の店パテ屋店主による「世界の味のしくみ」を探る、肩のこらないエッセイ集。日々の台所仕事を好奇心いっぱいに観察するみずみずしい視線は、日常こそスリリングでやりがいのある現場だということを教えてくれる。あらたに清水ミチコ(タレント)、ぱくきょんみ(詩人)らパテ屋OGや仕事仲間との座談会、「ホットケーキをもとめて」「かつてはカラフルだった雑穀...
|