【中古】 フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野まで / 楠見 五郎 / 幸書房 [単行本]【メール便送料無料】...
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価格：733 円
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販売店：もったいない本舗 楽天市場店
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著者：楠見 五郎出版社：幸書房サイズ：単行本ISBN-10：4782103700ISBN-13：9784782103708■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。...
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【中古】惣菜入門 改訂2版/日本食糧新聞社/中山正夫（新書）
価格：378 円
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◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 中山正夫 出版社名 日本食糧新聞社 発売日 2004年07月 ISBN 978488927119...
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【中古】 フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野まで / 楠見 五郎 / 幸書房 [単行本]【宅配便出荷】
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価格：683 円
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著者：楠見 五郎出版社：幸書房サイズ：単行本ISBN-10：4782103700ISBN-13：9784782103708■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております...
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【中古】 フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野まで / 楠見 五郎 / 幸書房 [単行本]【ネコポス発送】
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価格：733 円
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著者：楠見 五郎出版社：幸書房サイズ：単行本ISBN-10：4782103700ISBN-13：9784782103708■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1〜3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。...
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フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野まで
価格：3,080 円
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販売店：ぐるぐる王国DS 楽天市場店
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楠見五郎／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名幸書房出版年月2023年09月サイズ109P 26cmISBNコード9784782104774理学 家政学 食品学フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野までフ-ド サ-ビス ノ カダイ ト クツクチル ノ カツヨウホウ インシヨクテン ソウザイ カラ キユウシヨク ブンヤ マデ※ページ...
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フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野まで
価格：3,080 円
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楠見五郎／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名幸書房出版年月2023年09月サイズ109P 26cmISBNコード9784782104774理学 家政学 食品学商品説明フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野までフ-ド サ-ビス ノ カダイ ト クツクチル ノ カツヨウホウ インシヨクテン ソウザイ カラ キユウシヨク ブンヤ マデ...
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フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野まで 楠見五郎/著
価格：3,080 円
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販売店：ドラマ×プリンセスカフェ
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■ISBN:9784782104774★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野まで 楠見五郎/著ふりがなふ−どさ−びすのかだいとくつくちるのかつようほういんしよくてんそうざいからきゆうしよくぶんやまで発売日202309出版社幸書房ISBN9784782104774大きさ109P 26...
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地域食材大百科 第8巻 ・惣菜・漬物・梅漬・梅干しほか果実漬物
価格：12,650 円
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販売店：ドラマ×プリンセスカフェ
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■ISBN:9784540112096★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名地域食材大百科 第8巻 農文協 編フリガナチイキ シヨクザイ ダイヒヤツカ 8 ソウザイ ツケモノ ウメズケ ウメボシ ホカ カジツ ツケモノ著者名農文協 編出版年月201212出版社農山漁村文化協会大きさ330P 27c...
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【3980円以上送料無料】フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野まで／楠見五郎／著
価格：3,080 円
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幸書房 料理店 冷蔵 109P 26cm フ−ド サ−ビス ノ カダイ ト クツクチル ノ カツヨウホウ インシヨクテン ソウザイ カラ キユウシヨク ブンヤ マデ クスミ，ゴロ...
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フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野まで／楠見五郎【3000円以上送料無料】
価格：3,080 円
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著者楠見五郎(著)出版社幸書房発売日2023年09月ISBN9784782104774ページ数109Pキーワードふーどさーびすのかだいとくつくちるの フードサービスノカダイトクツクチルノ くすみ ごろう クスミ ゴロウ9784782104774内容紹介本書は、2012年に初版が出版され、フードサービス分野へのクックチル方式の入門書として10年にわたり利用されてきました。コロナ禍を経験し日常が戻りつ...
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フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野まで／楠見五郎【1000円以上送料無料】
価格：3,080 円
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著者楠見五郎(著)出版社幸書房発売日2023年09月ISBN9784782104774ページ数109Pキーワードふーどさーびすのかだいとくつくちるの フードサービスノカダイトクツクチルノ くすみ ごろう クスミ ゴロウ9784782104774内容紹介本書は、2012年に初版が出版され、フードサービス分野へのクックチル方式の入門書として10年にわたり利用されてきました。コロナ禍を経験し日常が戻りつ...
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「炭水化物」を抜くと腸はダメになる （青春新書インテリジェンス） [ 松生恒夫 ]
![「炭水化物」を抜くと腸はダメになる （青春新書インテリジェンス） [ 松生恒夫 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4585/9784413044585.jpg?_ex=128x128)
価格：913 円
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青春新書インテリジェンス 松生恒夫 青春出版社タンスイカブツ オ ヌク ト チョウ ワ ダメ ニ ナル マツイケ,ツネオ 発行年月：2015年06月02日 ページ数：188p サイズ：新書 ISBN：9784413044585 松生恒夫（マツイケツネオ） 1955年東京生まれ。松生クリニック院長。医学博士。東京慈恵会医科大学卒業。同大学第三病院内科助手、松島病院大腸肛門病センター診療部長などを経て...
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アグリビジネス進化論 新たな農業経営を拓いた7人のプロフェッショナル／トーマツ・農林水産業ビジネス推進室【1000円以上送料無料】
価格：1,650 円
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著者トーマツ・農林水産業ビジネス推進室(著)出版社プレジデント社発売日2017年04月ISBN9784833451178ページ数213Pキーワードあぐりびじねすしんかろんあらたなのうぎようけいえい アグリビジネスシンカロンアラタナノウギヨウケイエイ と−まつ ト−マツ9784833451178内容紹介躍進する農業法人が取り組んだ実践の記録。※本データはこの商品が発売された時...
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いのちを守る食品表示 食品表示管理士検定公式テキスト／武末高裕／山口廣治／全国スーパーマーケット協会【3000円以上送料無料】
価格：4,180 円
（税込、送料込、カード利用可）
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著者武末高裕(著) 山口廣治(著) 全国スーパーマーケット協会(監修)出版社中央法規出版発売日2019年05月ISBN9784805858950ページ数686Pキーワードいのちおまもるしよくひんひようじしよくひんひようじ イノチオマモルシヨクヒンヒヨウジシヨクヒンヒヨウジ たけすえ たかひろ やまぐち タケスエ タカヒロ ヤマグチ9784805858950内容紹介食品表示のすべてがよくわかる！新た...
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だれでも起業できる農産加工実践ガイド／尾崎正利【1000円以上送料無料】
価格：2,200 円
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販売店：bookfan 2号店 楽天市場店
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著者尾崎正利(著)出版社農山漁村文化協会発売日2020年03月ISBN9784540171208ページ数177Pキーワードだれでもきぎようできるのうさんかこうじつせんがいど ダレデモキギヨウデキルノウサンカコウジツセンガイド おざき まさとし オザキ マサトシ9784540171208内容紹介いまどきの農産加工は「自分らしさの表現手段」という著者。それだけに「安全安心」はしっかり基礎にすえたいとも...
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いのちを守る食品表示 食品表示管理士検定公式テキスト／武末高裕／山口廣治／全国スーパーマーケット協会【1000円以上送料無料】
価格：4,180 円
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著者武末高裕(著) 山口廣治(著) 全国スーパーマーケット協会(監修)出版社中央法規出版発売日2019年05月ISBN9784805858950ページ数686Pキーワードいのちおまもるしよくひんひようじしよくひんひようじ イノチオマモルシヨクヒンヒヨウジシヨクヒンヒヨウジ たけすえ たかひろ やまぐち タケスエ タカヒロ ヤマグチ9784805858950内容紹介食品表示のすべてがよくわかる！新た...
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だれでも起業できる農産加工実践ガイド
価格：2,200 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ぐるぐる王国 楽天市場店
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尾崎正利／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名農山漁村文化協会出版年月2020年03月サイズ177P 21cmISBNコード9784540171208理学 農学 作物商品説明だれでも起業できる農産加工実践ガイドダレデモ キギヨウ デキル ノウサン カコウ ジツセン ガイド安心安全な農産加工品の基本は保存性を高めること。保存をよくするポイントは、酸素・水・pH...
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大量調理における食用油の使い方／鈴木修武【1000円以上送料無料】
価格：2,750 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：bookfan 2号店 楽天市場店
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著者鈴木修武(著)出版社幸書房発売日2010年07月ISBN9784782103449ページ数116Pキーワードたいりようちようりにおけるしよくようあぶらのつかい タイリヨウチヨウリニオケルシヨクヨウアブラノツカイ すずき おさむ スズキ オサム9784782103449内容紹介著者は澱粉，蛋白部門から昭和 52 年に油脂部門に転籍し，販売促進やクレーム処理対応をし，顧客の現場に行くことが多かった...
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食料品製造現場の労働安全衛生 安全で健康に働ける職場環境の考え方 / 伊藤史子 【本】
価格：2,970 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 序論—そもそも労働安全衛生とはなにか/ 食料品製造業の特徴と労働災害の現状労働災害と労働基準監督署/ 食品工場の設備、管理、自主的安全衛生活動/ 食料品工場の現場作業から見た労働安全衛生/ 惣菜、弁当等を製造する中規模工場で実際に経験した留意点と災害実例/ 労働者の勤務体制と年齢構成から見た労働安全衛生/ 雇用形態から見た労働...
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アグリビジネス進化論 新たな農業経営を拓いた7人のプロフェッショナル／トーマツ・農林水産業ビジネス推進室【3000円以上送料無料】
価格：1,650 円
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著者トーマツ・農林水産業ビジネス推進室(著)出版社プレジデント社発売日2017年04月ISBN9784833451178ページ数213Pキーワードあぐりびじねすしんかろんあらたなのうぎようけいえい アグリビジネスシンカロンアラタナノウギヨウケイエイ と−まつ ト−マツ9784833451178内容紹介躍進する農業法人が取り組んだ実践の記録。※本データはこの商品が発売された時...
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食品の腐敗と微生物／藤井建夫【1000円以上送料無料】
価格：3,850 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：bookfan 2号店 楽天市場店
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著者藤井建夫(編著)出版社幸書房発売日2012年04月ISBN9784782103609ページ数226Pキーワードしよくひんのふはいとびせいぶつ シヨクヒンノフハイトビセイブツ ふじい たてお フジイ タテオ9784782103609内容紹介腐敗は直接病気を起こすようなことがほとんどないためか、食糧難で、低温保蔵法も普及していなかった戦後の一時期を除けば研究者の関心は低くその数も少ない。食品微生物...
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だれでも起業できる農産加工実践ガイド
価格：2,200 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ぐるぐる王国DS 楽天市場店
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尾崎正利／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名農山漁村文化協会出版年月2020年03月サイズ177P 21cmISBNコード9784540171208理学 農学 作物だれでも起業できる農産加工実践ガイドダレデモ キギヨウ デキル ノウサン カコウ ジツセン ガイド安心安全な農産加工品の基本は保存性を高めること。保存をよくするポイントは、酸素・水・pH調整。加...
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食品の腐敗と微生物／藤井建夫【3000円以上送料無料】
価格：3,850 円
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著者藤井建夫(編著)出版社幸書房発売日2012年04月ISBN9784782103609ページ数226Pキーワードしよくひんのふはいとびせいぶつ シヨクヒンノフハイトビセイブツ ふじい たてお フジイ タテオ9784782103609内容紹介腐敗は直接病気を起こすようなことがほとんどないためか、食糧難で、低温保蔵法も普及していなかった戦後の一時期を除けば研究者の関心は低くその数も少ない。食品微生物...
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だれでも起業できる農産加工実践ガイド／尾崎正利【3000円以上送料無料】
価格：2,200 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：bookfan 1号店 楽天市場店
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著者尾崎正利(著)出版社農山漁村文化協会発売日2020年03月ISBN9784540171208ページ数177Pキーワードだれでもきぎようできるのうさんかこうじつせんがいど ダレデモキギヨウデキルノウサンカコウジツセンガイド おざき まさとし オザキ マサトシ9784540171208内容紹介いまどきの農産加工は「自分らしさの表現手段」という著者。それだけに「安全安心」はしっかり基礎にすえたいとも...
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だれでも起業できる農産加工実践ガイド
価格：2,200 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ぐるぐる王国FS 楽天市場店
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尾崎正利／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名農山漁村文化協会出版年月2020年03月サイズ177P 21cmISBNコード9784540171208理学 農学 作物だれでも起業できる農産加工実践ガイドダレデモ キギヨウ デキル ノウサン カコウ ジツセン ガイド安心安全な農産加工品の基本は保存性を高めること。保存をよくするポイントは、酸素・水・pH調整。加...
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食品の腐敗と微生物 / 藤井建夫 【本】
価格：3,850 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：HMV＆BOOKS online 1号店
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章 食品と微生物（食品と微生物の関わり/ 発酵、腐敗、食中毒の違い/ 腐敗微生物/ 腐敗による食品の変化/ 腐敗の藩邸/ 食中毒微生物）/ 第2章 食品における微生物の挙動（魚介類とその加工品/ 食肉と食肉製品/ 卵と卵加工品/ 乳および乳製品/ 穀類・豆類とその加工品/ 野菜・果実とその加工品/ 菓子・調理パン/ 弁当・惣菜、生めん...
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地域食材大百科 第8巻【3000円以上送料無料】
価格：12,650 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：bookfan 1号店 楽天市場店
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出版社農山漁村文化協会発売日2012年12月ISBN9784540112096ページ数330Pキーワードちいきしよくざいだいひやつか8 チイキシヨクザイダイヒヤツカ8 のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ BF23092E9784540112096目次惣菜（種類と生産動向/歴史と文化/味・栄養・機能性/原材料の選び方/基本的な製法/特徴的な製品とその製法/各地のつくり手紹...
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大量調理における食用油の使い方／鈴木修武【3000円以上送料無料】
価格：2,750 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：bookfan 1号店 楽天市場店
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著者鈴木修武(著)出版社幸書房発売日2010年07月ISBN9784782103449ページ数116Pキーワードたいりようちようりにおけるしよくようあぶらのつかい タイリヨウチヨウリニオケルシヨクヨウアブラノツカイ すずき おさむ スズキ オサム9784782103449内容紹介著者は澱粉，蛋白部門から昭和 52 年に油脂部門に転籍し，販売促進やクレーム処理対応をし，顧客の現場に行くことが多かった...
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地域食材大百科 第8巻【1000円以上送料無料】
価格：12,650 円
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販売店：bookfan 2号店 楽天市場店
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出版社農山漁村文化協会発売日2012年12月ISBN9784540112096ページ数330Pキーワードちいきしよくざいだいひやつか8 チイキシヨクザイダイヒヤツカ8 のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ BF23092E9784540112096目次惣菜（種類と生産動向/歴史と文化/味・栄養・機能性/原材料の選び方/基本的な製法/特徴的な製品とその製法/各地のつくり手紹...
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