“だし”を使わなくてもおいしい煮もの 煮る時間は15分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです。【電子書籍】[ 吉田...
価格:1,320 円
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<p>簡単で、自然<br /> 「だし」というとなにを思い浮かべますか? <br /> 昆布やかつお節、煮干しなどからとる、昔ながらのだしでしょうか。<br /> それとも和風や洋風、あるいは中華風の「だしの素」で作る簡易なだしでしょうか。<br /> 前者はたしかにとってもおいしいのですが、今の時代、なかなか手間がかかるなぁと感じてしまうこともあるでしょう。<br /> 後者には、なんだか「手...
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フランスのおうちごはん クリュディテ【電子書籍】[ 上田淳子 ]
価格:1,540 円
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<p>「クリュディテ」とは、日々の作りおきやおもてなしに役立つ、<br /> フランスのシンプルな野菜のお惣菜のこと。<br /> 1種類の生の野菜を調理して作る、シンプルなサラダを指します。</p> <p>この本では、フランスの定番である生野菜で作る料理に加えて、加熱調理するものもご紹介。<br /> いずれも日持ちがするので、多めに作ってそのままちょこちょこ食べたり、肉や魚と合わせれば、<br...
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石原洋子の梅干し 梅酒 梅料理【電子書籍】[ 石原洋子 ]
価格:1,540 円
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<p>梅しごとははじめてという方はもちろん、<br /> もっとおいしく作ってみたい、アレンジを楽しみたいという方にも、まず、おすすめしたい一冊です!</p> <p>料理研究家きっての梅干し名人・石原洋子さんが、長年に渡り試行錯誤を重ね、時代に合わせて形を変えつつ、<br /> 作り続けてきた梅しごとの全てを収録した永久保存版。<br /> ジッパーつき保存袋で500gや1kgの少量から気軽に作れ...
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