知識ゼロからのシングル・モルト&ウイスキー入門 [ 古谷三敏 ]
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古谷三敏 幻冬舎チシキ ゼロ カラノ シングル モルト アンド ウイスキー ニュウモン フルヤ,ミツトシ 発行年月:2004年09月 ページ数:190p サイズ:単行本 ISBN:9784344900615 古谷三敏(フルヤミツトシ) 漫画家。1936年、旧満州生まれ。終戦とともに茨城県に移る。55年、少女マンガ『みかんの花さく丘』でデビュー。その後、手塚治虫氏、赤塚不二夫氏のアシスタントを経て、...
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お皿の上の生物学【電子書籍】[ 小倉 明彦 ]
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<p>新入生の5月病対策として設けられたという、大阪大学の人気講義。実験(=調理実習)をもとに、生化学・解剖学など科学の話題から、知られざる食の文化の歴史まで、ときに小ネタも挟むユニークな授業が始まる!「酸味を甘味に変える「味覚修飾物質」の仕組みとは?」「ホワイト・デーのホワイトは、あの商品に由来していた!」文庫化にあたって、新章「お刺身の話」を追加。【内容抜粋】●味の話味の要素「原味」とは/「味...
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知っておいしい オイル事典 [ 小林弘幸 ]
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小林弘幸 実業之日本社シッテオイシイオイルジテン コバヤシヒロユキ 発行年月:2023年09月21日 予約締切日:2023年06月23日 ページ数:152p サイズ:単行本 ISBN:9784408650555 小林弘幸(コバヤシヒロユキ) 1960年生まれ。順天堂大学大学院医学研究科(小児外科)博士課程を修了。ロンドン大学付属英国王立小児病院外科、トリニティ大学付属医学研究センター、アイルランド...
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