【中古】 食べる 七通の手紙 Ariadne document/ドリアン助川(著者)
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ドリアン助川(著者)販売会社/発売会社:アリアドネ企画/三修社発売年月日:1996/10/14JAN:978438402317...
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W17 世界の地元メシ図鑑 222人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解説【電子書籍】
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<p>【SNSグループ「食べるぞ!世界の地元メシ」の投稿が書籍化!222人の旅人たちが旅で味わった世界のローカルグルメを、地球の歩き方編集部による旅の雑学とともに紹介。地元の名物料理から、民家でいただいた一期一会な家庭料理まで、旅の思い出とともに綴られたリアルな旅メシの記録。】</p> <p>本書には以下の内容が収録されています。</p> <p>●巻頭特集<br /> ・イスタンブールからテルアビ...
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くさい食べもの大全 [ 小泉武夫 ]
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小泉武夫 東京堂出版クサイ タベモノ タイゼン コイズミ,タケオ 発行年月:2015年03月25日 ページ数:310p サイズ:単行本 ISBN:9784490208955 小泉武夫(コイズミタケオ) 1943年、福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は食文化論、発酵学、醸造学。現在、鹿児島大学、琉球大学、広島大学などで客員教授を務める。NPO法人発酵文化推進機構理事長(本...
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