餐?上的世界史(全新插畫版) 知っておきたい「食」の世界史【電子書籍】[ 宮崎正勝 ]
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<p>** 日本暢銷?史作家宮崎正勝,從世界史的視野出發,<br /> 透過日常可見的食材和料理,洞悉人類文明的交流與變化**</p> <p> 人的一生竟需?下高達50,000公斤的食物?<br /> 當中種類之繁複、來源之多元,?非?我能想像!<br /> 來自中亞的紅蘿蔔、來自伊朗的菠菜、<br /> 來自地中海沿岸的蠶豆和番茄、來自南美的番茄與青椒…<br /> 環繞?...
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吃一場有趣的宋朝飯局【電子書籍】[ 李開周 ]
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<p>「杭州西湖東坡肉」蘇東坡愛吃肉,還嗜食生魚片。</p> <p>「醉翁之意不在酒」歐陽脩愛喝酒,也喜歡鮮美?蟹,退休後逐蟹而居。</p> <p>「粗茶淡飯吃剩餅」王安石雖不講究美食,卻獨衷羊頭籤,這是什麼怪東西?</p> <p>穿越時空回宋朝,那是最好吃的朝代</p> <p>從宋朝開始,杯、盤、碗、?等餐具才逐漸齊備,煎、炒、烹、炸等烹?手法才初?完善。</p> <p>川菜菜系到了宋朝才一枝獨...
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一個人吃太飽:高木直子的美味地圖 愛しのローカルごはん旅【電子書籍】[ 高木直子 ]
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<p>從東京坐上「炒?快車」,我的美食之旅出發?!<br /> 到靜岡看富士山,再大口吃日本第一鱒魚漢堡!<br /> 來到第二故?名古屋,飽?回味無窮辣?翅!<br /> 登上和歌山城好喘好熱,來客元祖抹茶冰淇淋,?~~透心涼~~<br /> 泡完山形?金?泉,大啖木盒蕎麥?,清爽又?壓?~~<br /> 還要用長崎炒烏龍把肚子填飽飽,<br /> 再坐纜車上山看寶石般??的夜景,好幸福……</...
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