生食のはなし リスクを知って、おいしく食べる [ 川本 伸一 ]
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リスクを知って、おいしく食べる 川本 伸一 朝倉 宏 朝倉書店ナマショクノハナシ カワモト シンイチ アサクラ ヒロシ 発行年月:2023年04月10日 予約締切日:2023年01月31日 ページ数:170p サイズ:単行本 ISBN:9784254431308 川本伸一(カワモトシンイチ) 1955年愛知県に生まれる。1984年北海道大学大学院農学研究科博士課程修了。同大学農学部農芸化学科助手を...
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【文庫サイズの健康と医学の本・小冊子・ミニブック】街に広くはびこる・子どもに危ないニセモノ食品
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デタラメ食品のカラクリ --- 目次 --- 1.ニセモノ食品とは? 2.知らされていないニセモノ食品群 (1)コンビニのおにぎり (2)店頭にある焼き鳥や唐揚げ (3)豚肉・魚・野菜 (4)居酒屋の添加物 (5)牛肉100%ハンバーグのトリック (6)コーヒー用ミルク (7)ハンバーガー (8)ウーロン茶 (9)イチゴやスイカ ...
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原発事故と風評被害 食品の放射能汚染に対する消費者意識 [ 有賀健高 ]
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食品の放射能汚染に対する消費者意識 有賀健高 昭和堂ゲンパツジコトフウヒョウヒガイ アルガケンタカ 発行年月:2016年10月15日 予約締切日:2016年10月14日 ページ数:196p サイズ:単行本 ISBN:9784812215579 有賀健高(アルガケンタカ) 石川県立大学生物資源環境学部生産科学科准教授。2010年ロードアイランド大学環境資源経済学科博士課程修了。Ph.D.(環境資源経...
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