昭和の空耳: エッセイ【電子書籍】[ 田中せいや ]
価格:220 円
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<p>【概略】:<br /> エッセイ。昭和な話(純情編)。77話。<br /> ちょっとひと休みして、素朴な昭和時代へ、タイムスリップ!<br /> 1話40秒から7分ほどで読めます。<br /> 総文字数:約4万9千。</p> <p>【目次】:<br /> 【できごと】停電/日食/駄菓子屋さん/火の用心/障子洗い/たまにくちずさむ歌/ボタン/穴なし五円玉/ふうせん/しつけのいい子?/検便/泣い...
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日中食品汚染【電子書籍】[ 高橋五郎 ]
価格:815 円
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<p>食料の6割を輸入に頼る日本。その14%が中国産です。PM2.5の降り注ぐ大地で基準値オーバーの農薬にまみれて育った野菜、抗生物質を投与された豚肉、規制をすり抜けて流通する遺伝子組み換え食品ーー。問題は、これらがエキスやスープの素となり、「原産国不明」の加工食品として輸入されていることです。現地では、ガンや先天性異常との関係も指摘されています。厳格といわれる日本の規制も実は穴だらけ。もはや「中...
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ブリヤ=サヴァラン「美味礼讃」を読む【電子書籍】[ 辻静雄 ]
価格:963 円
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<p>18世紀フランスの政治家・法律家にして稀代の美食家であったサヴァランが著した『Physiologie du Gout(味覚の生理学)』は、「ガストロノミー」、食というものについての総合学の聖典として、世界中で現在まで読み継がれている。<br /> とりわけ日本においては、『美味礼賛』という邦題と、「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人であるかを言いあててみせよう」という警句と...
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