【中古】おいしい理由 / セコムの食推進室
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おいしい理由 単行本 の詳細 有機栽培の米、添加物不使用のソーセージ…。自然で安全でおいしい食べ物が作り出される裏側で、作り手たちは何を思うのか。こだわりを持ち続け、努力する生産者たちの姿を温かいまなざしで伝える。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 産業・学術・歴史 製造業 出版社: K&Bパブリッシャーズ レーベル: 作者: セコムの食推進室 カナ: オイシイ...
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ニッポンの工場見学【食品編】 身近な食品のワクワク工場 週刊東洋経済eビジネス新書No.113【電子書籍】
価格:220 円
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<p> 『週刊東洋経済eビジネス新書・工場見学シリーズ』第二弾!<br /> ハム、お菓子、ウイスキーから納豆まで……。おなじみの食品の工場をのぞいてみたら、どの工場も作り手のこだわりや熱い思いが込められていた!<br /> 一般見学を受け付けている工場も多く、見学後に味わえる出来たての生ビールやお菓子、持ち帰り用のお土産も楽しみの一つ。今年の夏休みは親子で工場見学してみよう!</p> <p>...
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ダイヤモンド・セレクト 16年11月号 Six vol.1【電子書籍】[ ダイヤモンド社 ]
価格:531 円
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<p>※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません*一部関係者、および『週刊ダイヤモンド』『DIAMONDハーバード・ビジネス・レビュー』の一部定期購読者向けの同梱誌を電子書籍化したものです。 *『ダイヤモンド・オンライン』の一部会員に配信したコンテンツの...
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ヒストリカル・ブランディング 脱コモディティ化の地域ブランド論【電子書籍】[ 久保 健治 ]
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<p>観光マーケティングはズレている。すぐ模倣され、汎用品・低価値にされる時代。高付加価値、差別化の鍵は「歴史」にこそあった。大事な点はハード(城や古民家)だけが歴史文化ではないこと。歴史とは模倣できない地域性だ。文献資料などのソフトこそ、地域ブランドを生む無形資産として大きい。経済的価値のみ重視し、歴史文化を破壊する手法は否定し、各地で観光と歴史文化の共生に取り組む実践者にして研究者が実例を基に...
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農家が教えるわが家の農産加工 ハム、ソーセージ、くん製、干物、もち、ケチャップ、 [ 農山漁村文化協会 ]
価格:1,540 円
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ハム、ソーセージ、くん製、干物、もち、ケチャップ、 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会ノウカ ガ オシエル ワガヤ ノ ノウサン カコウ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ 発行年月:2010年09月 ページ数:191p サイズ:単行本 ISBN:9784540102653 カラー口絵(ソーセージ・ベーコン作り/ハム作り/ソーセージ作り ほか)/1 肉、魚(ベーコン、ソーセージは、自分で作るに...
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なぜ気づいたらドトールを選んでしまうのか? [ 上阪徹 ]
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上阪徹 あさ出版ナゼ キズイタラ ドトール オ エランデシマウノカ ウエサカ,トオル 発行年月:2015年09月 ページ数:220p サイズ:単行本 ISBN:9784860638122 上阪徹(ウエサカトオル) 1966年、兵庫県生まれ。89年、早稲田大学商学部卒。アパレルメーカーのワールド、リクルート・グループを経て、94年よりフリーランスのライターとして独立。雑誌や書籍などで執筆(本データは...
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HACCPへの対応が具体的にわかる 図解 飲食店の衛生管理 [ 河岸 宏和 ]
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河岸 宏和 日本実業出版社ハサップヘノタイオウガグタイテキニワカル ズカイ インショクテンノエイセイカンリ カワギシ ヒロカズ 発行年月:2021年10月29日 予約締切日:2021年08月25日 サイズ:単行本 ISBN:9784534058843 河岸宏和(カワギシヒロカズ) 食品安全教育研究所代表。1958年北海道生まれ。帯広畜産大学を卒業後、農場から食卓までの品質管理を実践中。これまでに経...
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鯨を生きる 鯨人の個人史・鯨食の同時代史 (近・現代史) [ 赤嶺 淳 ]
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鯨人の個人史・鯨食の同時代史 近・現代史 赤嶺 淳 吉川弘文館クジラヲイキル アカミネ ジュン 発行年月:2017年02月20日 予約締切日:2017年02月17日 ページ数:304p サイズ:全集・双書 ISBN:9784642058452 赤嶺淳(アカミネジュン) 1967年、大分県に生まれる。1996年、フィリピン大学大学院人文学研究科修了(フィリピン学博士)。現在、一橋大学大学院社会学研究...
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ハム・ソーセージ作りバイブル 100年前のドイツの味 (シリーズ・実学の森) [ 高坂和久 ]
価格:2,200 円
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100年前のドイツの味 シリーズ・実学の森 高坂和久 東京農業大学出版会【529pt3倍】 ハム ソーセージズクリ バイブル コウサカ,カズヒサ 発行年月:2006年05月 ページ数:150p サイズ:単行本 ISBN:9784886941893 原書第2版 高坂和久(コウサカカズヒサ) 昭和2年横浜に生まれる。昭和25年東京農業大学農学部農芸化学科卒業。兵庫県開拓協会。昭和26年兵庫県農業試験場...
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ソーセージができるまで すがたをかえるたべものしゃしんえほん / 宮崎祥子 【絵本】
価格:2,420 円
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【中古】ハム・ソ-セ-ジ入門 改訂3版/日本食糧新聞社/古沢栄作(文庫)
価格:2,631 円
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◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 古沢栄作 出版社名 日本食糧新聞社 発売日 2008年06月 ISBN 978488927134...
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