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サカナとヤクザ　～暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う～【電子書籍】[ 鈴木智彦 ]

価格：979 円 （税込、送料込、カード利用可）販売店：楽天Kobo電子書籍ストアレビュー件数：0　レビュー平均：0 ＜p＞食べてるあなたも共犯者！決死の潜入ルポ。＜/p＞＜p＞　アワビ、ウナギ、ウニ、サケ、ナマコ……・「高級魚（サカナ）を食べると暴力団（ヤクザ）が儲かる」という食品業界最大のタブーを暴く。＜br /＞　築地市場から密漁団まで5年に及ぶ潜入ルポは刊行時、大きな反響を呼んだが、このたび文庫化にあたって「サカナとヤクザ」の歴史と現状を追加取材。新章「“魚河岸の守護神”佃政の数奇な人生」「密漁社会の...

外来植物が変えた江戸時代里湖・里海の資源と都市消費歴史文化ライブラリー / 佐野静代【全集・双書】

価格：1,870 円 （税込、送料別、カード利用可）販売店：HMV＆BOOKS online 1号店レビュー件数：0　レビュー平均：0 出荷目安の詳細はこちら内容詳細人間活動を含んだ水辺の生態系を里湖・里海と呼ぶ。そこで採られた水産肥料の主な対象は、木綿やサトウキビなど近世の外来植物だった。山地の環境変化や都市の消費需要も視野に入れ、人為的な「自然」の実像に迫る。目次 : 「人の手の加わった自然」と里湖・里海—プロローグ/ 琵琶湖における「里湖」の生態系と都市消費（水生植物と里湖の生態系/ 里湖と商...

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水産物・水産加工品

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