食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 [ 周 永河 ]
価格:3,740 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:楽天ブックス
レビュー件数:0 レビュー平均:0
おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 周 永河 丁田 隆 慶應義塾大学出版会ショクタクノウエノカンコクシ チュ ヨンハ マチダ タカシ 発行年月:2021年12月17日 予約締切日:2021年10月30日 ページ数:464p サイズ:単行本 ISBN:9784766427844 周永河(チュヨンハ) 1962年、慶尚南道・馬山市生まれ。韓国学中央研究院韓国学大学院教授。専門は東アジア食の人類学...
|
食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 / 周永河 【本】
価格:3,740 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:HMV&BOOKS online 1号店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
出荷目安の詳細はこちら内容詳細キムチ、クッパ、ビビンバ、ソルロン湯、冷麺、チャプチェ、スンデ、チャヂャン麺、マッコリ、キンパ…どのようにつくられて、食べられてきたのか?うまくて、深い、韓国料理100年!目次 : 第1部 開港期、外国の食の到来(済物浦の大仏ホテルと中華楼/ 西洋人、ソウルで食事 ほか)/ 第2部 クッパ屋(最古の外食店、クッパ屋/ 庶民のキニ、ソルロン湯 ほか)...
|
食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化史/周永河/丁田隆【1000円以上送料無料】
価格:3,740 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:bookfan 2号店 楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
著者周永河(著) 丁田隆(訳)出版社慶應義塾大学出版会発売日2021年12月ISBN9784766427844ページ数400,37Pキーワードしよくたくのうえのかんこくしおいしいめにゆー シヨクタクノウエノカンコクシオイシイメニユー ちゆ よんは まちだ たかし チユ ヨンハ マチダ タカシ9784766427844内容紹介キムチ、クッパ、ビビンバ、ソルロン湯、冷麺、チャプチェ、スンデ、チャヂャン...
|
食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化史/周永河/丁田隆【3000円以上送料無料】
価格:3,740 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:bookfan 1号店 楽天市場店
レビュー件数:1 レビュー平均:5
著者周永河(著) 丁田隆(訳)出版社慶應義塾大学出版会発売日2021年12月ISBN9784766427844ページ数400,37Pキーワードしよくたくのうえのかんこくしおいしいめにゆー シヨクタクノウエノカンコクシオイシイメニユー ちゆ よんは まちだ たかし チユ ヨンハ マチダ タカシ9784766427844内容紹介キムチ、クッパ、ビビンバ、ソルロン湯、冷麺、チャプチェ、スンデ、チャヂャン...
|
食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化史
価格:3,740 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:ぐるぐる王国DS 楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
周永河/著 丁田隆/訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名慶應義塾大学出版会出版年月2021年12月サイズ400,37P 21cmISBNコード9784766427844人文 世界史 韓国・北朝鮮史食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化史シヨクタク ノ ウエ ノ カンコクシ オイシイ メニユ- デ タドル ニジツセイキ シヨクブンカシ オイシ...
|
食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化史
価格:3,740 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:ぐるぐる王国 楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
周永河/著 丁田隆/訳本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名慶應義塾大学出版会出版年月2021年12月サイズ400,37P 21cmISBNコード9784766427844人文 世界史 韓国・北朝鮮史商品説明食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化史シヨクタク ノ ウエ ノ カンコクシ オイシイ メニユ- デ タドル ニジツセイキ シヨクブンカシ...
|
食卓の上の韓国史 おいしいメニューでたどる20世紀食文化史【電子書籍】[ 周永河 ]
価格:3,740 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:楽天Kobo電子書籍ストア
レビュー件数:0 レビュー平均:0
<p>キムチ、クッパ、ビビンバ、ソルロン湯、冷麺、チャプチェ、スンデ、チャヂャン麺、マッコリ、キンパ……<br /> どのようにつくられて、食べられてきたの?</p> <p>うまくて、深い、韓国料理の歴史100年!</p> <p>「韓国の人びとは何をどのように食べてきたのだろうか?」</p> <p>1876年の開港以降、朝鮮半島には多くの外国人が流入し、西洋・中国・日本の食が朝鮮の料理を大きく変化...
|