■お取寄せ シンクライン ムールヴェードル ハート オブ ザ ヒル [2021] ≪ 赤ワイン ワシントンワイン ≫
価格:10,956 円
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グラスに注ぐと、ガリーグ(地中海の草地のハーブ群)の芳ばしい香りとブラックペッパー、熟したプラムの香りが口いっぱいに広がります。完熟したタンニン、ジューシーな酸味、ほのかなザクロの香りとともに果実の純粋さが輝きます。ムールヴェードルに求める美味しさのすべてがここに。原語表記:Syncline Mourvedre Heart of the Hill[2021]ワイン生産地: アメリカ/ワシントン/コ...
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■お取寄せ フィタプレタ オス パウリスタス [2020] ≪ 赤ワイン ポルトガルワイン 高級 ≫
価格:14,425 円
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1970年植樹の単一畑土着5品種から。鮮やかな森の赤い果実に草木の茂みの香り。凝縮したザクロや赤い果実の風味を新鮮な酸がしなやかに貫き、長い余韻に導く。ブドウは手摘みし、30%を全房で自然発酵、果皮接触25〜40日間、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。中世にこの地でワイン造りをした聖パウロ修道会の隠者修道士(=パウリスタス)への称賛を込めて名付けられた。原語表記:Fitapreta Os Paul...
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■お取寄せ フリーマーク アビー ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン [2019] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高...
価格:15,064 円
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ナパで16番目に設立されたワイナリーで、ナパのワイン産業発展に大きく貢献し続けてきたフリーマークアビー。1976年パリスの審判では、唯一、赤ワイン白ワインともに出品しました。ステンレスタンクにてスキンコンタクトしたまま24-30度で12-28日間発酵。フレンチオーク樽(新樽40%)で27ヶ月間熟成。クラシカルな年。ザクロ、ブラックチェリー、タバコ、ベーキングスパイスのアロマ。いきいきとしていて複雑...
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■お取寄せ リチャード カーショウ ワインズ エルギン ピノ ノワール クローナル セレクション [2019] ≪ 赤ワイン 南アフリカワイ...
価格:7,142 円
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フローラル且つ新鮮な赤果実のアロマと、細かな心地よいタンニンを持ち、非常にストラクチャーが整ったワインです。黒果実、ザクロ、バラ油、ラズベリーなどのフレーバーが魅力です。土壌:トゥクル(礫 粘土 砂)/ボッケヴェルド頁岩 / 風化した花崗岩開放式500Lのタンクに除梗 破砕したブドウを入れその上に未破砕ブドウを投入。3日間マセレーション後醗酵(天然酵母) フレンチオーク樽 10−11カ...
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■お取寄せ ラ カボット コート デュ ローヌ ルージュ [2022] ≪ 赤ワイン コートデュローヌワイン ≫
価格:2,830 円
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ブルゴーニュのドメーヌ ダルデュイが1980年に土地を購入し、始めたドメーヌ。「カボット」(石でできた小屋)は畑作業道具の収納場所。地域によって呼び方が異なり、カボットはブルゴーニュの方言です 。火打ち石質の砂岩と石灰質の砂岩の母岩の上に粘土砂質が重なる水はけのよい土壌。標高100-250m。南、南西、南東向き。ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成。最初にカシス、ラズベリー、ザクロのような力強い香り...
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■お取寄せ サイクルズ グラディエーター ピノ ノワール カリフォルニア [2021] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫
価格:2,061 円
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レッドチェリーとプラムの香り高いアロマと、ストロベリー、ラズベリー、ザクロのフレッシュで鮮やかなフレーバーが香ります。柔らかなタンニンとバランスの取れた酸が骨格を与え、みずみずしくベルベットのような質感を味わえます。2021年は収穫が遅く、房は小ぶりでした。ハングタイムが長かったことと、果実のサイズが小さかったことで、印象的な品質の果実を得る事ができました。生育期間が長く、気温が温暖と冷涼の間で変...
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■お取寄せ ダーレンベルグ フェラル フォックス ピノ ノワール [2021] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫
価格:3,270 円
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イチゴやチェリーの鮮やかなアロマで、生き生きとした酸を伴ったザクロやイチゴの赤い果実にかすかなトリュフの風味が滑らかに溶け込み、複雑にエレガント。フレンチオーク旧樽で12ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。畑に出没する野生のキツネが下のほうに実ったブドウを食べることが摘果となり、残った果実は風味が一層凝縮する。また肉食のキツネにとり、ブドウは下剤のような役割を果たすという。原語表記:d'Arenberg ...
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■お取寄せ パックス トゥルソー ノワール ベアーグ ランチ ファウンテングローヴ ディストリクト [2018] ≪ 赤ワイン カリフォルニ...
価格:5,558 円
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※画像は別ヴィンテージとなっております。少し濁りのある暗めの紫色をしていて、野生のベリー類、ザクロ、ミントや紫蘇などのハーブ類、スパイス系の複雑な香りがあります。味わいには果実の甘みはほとんど感じない辛口の印象で、トゥルソー特有のじんわりとした出汁のような旨味、際立つ酸、そしてしっかりとしたタンニンも感じられます。柔らかい印象でありつつも、ドライで長い余韻があります。原語表記:Pax Trouss...
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■お取寄せ ストニアー ピノ ノワール [2022] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫
価格:6,262 円
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ザクロやバラ、チェリーの明るいアロマに乾燥肉やグリルしたナッツの香り。赤い果実の風味が豊潤に口中を満たし、きめ細かいタンニンと軽やかに快活な酸が爽やかな余韻に導く。海洋性気候の冷涼産地モーニントン半島に点在する複数畑のブドウを用い、30%を全房発酵、フレンチオーク樽で9ヶ月間熟成。原語表記:Stonier Pinot Noir S[2022]ワイン生産地: オーストラリア/ヴィクトリア/モーニント...
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■お取寄せ スミス&フック プロプライアタリー レッド ワイン ブレンド セントラル コースト [2019] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワ...
価格:4,678 円
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赤いプラムと黒いプラム、ブラックベリー、アメリカンチェリーの豊かな香りの奥には、ドライ・ハーブとスミレの花が感じられます。口当たりはスムーズで、色の濃いフルーツ、プラム、ブラックベリー、そしてローストアーモンドや温かい印象のスパイスの風味が、心地よく長い余韻と共に感じられます。ペアリング鴨のコンフィ、ハム類、カリカリに焼いたプロシュートとザクロをのせたサラダなどととてもよく合います。原語表記:Sm...
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■お取寄せ イーラス リザーヴ コレクション ピノ ノワール [2019] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫
価格:6,391 円
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販売店:オンライン WASSY’S
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ディック イーラスはブルゴーニュ ピノの虜となり、アメリカで同じような品質のワインを造りたいと最適な土地を探した結果オレゴンに辿り着きました。ダンディーヒルズを切り拓いた先駆者の系譜といえます。ウィラメット ヴァレーの様々な畑の良質なロットを選びぬいて造られる「リザーヴ」タイプのピノ ノワール。ブラックチェリーや熟したプラムやに、心地よいアールグレイの香りが印象的。豊かな口当たりで、ブラックベリー...
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■お取寄せ ペドロ パッラ イ ファミリア イマヒナドール [2020] ≪ 赤ワイン チリワイン ≫
価格:3,050 円
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赤果実やストロベリー、紅茶、ザクロ、森林、春先の芝、セージ、腐葉土などのアロマが広がります。細やかなタンニンとミネラリックな質感を持ち、いきいきとした赤果実が見事です。土壌:赤い酸化した花崗岩質土壌ステンレス&コンクリ—トタンク(天然酵母、全房100%) トーストしないフードレ(大樽)、コンクリートタンクでそれぞれ12カ月原語表記:Pedro Parra y Familia Imagi...
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■お取寄せ アタ ランギ マスターズ ピノ ノワール [2020] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン 高級 ≫
価格:13,695 円
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販売店:オンライン WASSY’S
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桑の実にブラッドオレンジ、スパイス、ローズウォーターの香りがふくよかに重なり合う。きめ細かいタンニンに覆われたザクロや柑橘の果実味はしなやかな酸に支えられ、フレッシュでエレガントな余韻に続く。2002年植え付けのブドウは手摘み、70%全房で自然発酵、フレンチオーク樽(新樽30%)で計19ヶ月熟成。醸造家ヘレン マスターズとその家族が所有 管理する粘土混じりの沖積土土壌の畑から。原語表記:Ata R...
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■お取寄せ ムルゴ ブリュット ロゼ メトド クラシコ [2020] ≪ スパークリングワイン イタリアワイン ≫
価格:3,564 円
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販売店:オンライン WASSY’S
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シチリア島北東部エトナ近郊でブドウ栽培を行うムルゴ。ワイン造りの歴史は古く1800年代に遡ります。火山性土壌とエトナ山麓の冷涼な気候を生かした個性あるワインが造られています。早摘みしたブトウを除梗し、果皮と共に4-5時間マセレーション(セニエ)。デブルバージュを行い、上澄みのみを14℃で20日間かけて一次発酵し、6-7ヶ月熟成。瓶内二次発酵し、ルミュアージュを約15ヶ月行います。この地域の土着品種...
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[2020] キートリッヒャー グレーフェンベルグ リースリング シュペートレーゼ 750ml 白 甘口 ロバート ヴァイル ジェームス・サ...
価格:8,910 円
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販売店:お酒の総合館・シマヤ酒店
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■1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。 アウスレーゼにできるほどの高い糖度の完熟ブドウから造られたシュペートレーゼ。100L、500L、1000Lのステンレスタンクで熟成。4ヶ月熟成。 トロピカルフルーツやレーズン、グレープフルーツの力...
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キ・エ・イン キ・エ・ヤン?[2021]シャトー・カズボンヌ Qui est Yin, qui est Yang? Chateau Caze...
価格:2,970 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:リカーMORISAWA
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え、これがボルドー!?抜けるような爽快感の ボルドーの新時代を象徴する様な異端なワイン!! 石灰質粘土土壌の畑に植わるカベルネ・フランとソーヴィニヨン・ブランで造るワイン。 21年は最後のソーヴィニヨンの収穫と成熟を待ったカベルネ・フランの収穫が重なるボルドーでは異例の年。 そのため初めの段階から混醸した特別なキュヴェ! 鮮やかな赤色。チェリー、赤スグリ、ザクロなどのThe赤系果実香に土っぽいニュ...
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シネ・クア・ノン ”ディステンタ・スリー” グルナッシュ[2021][マグナムボトル][1500ml] Sine Qua Non ”DIST...
価格:165,000 円
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アストン ピノノワール ソノマコースト[ホワイトラベル]
価格:8,470 円
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ヴェリテ ”ラ・ジョア” ソノマカウンティ[カベルネソーヴィニヨン] [2018] カリフォルニア ワイン
価格:66,000 円
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販売店:しあわせワイン倶楽部
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レッド・カー ”エステート” ピノノワール フォートロスシーヴュー[2018] ピノノワール ソノマコースト カリフォルニア ワイン
価格:16,500 円
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ヴェリテ ”ラ・デジール” ソノマカウンティ[カベルネフラン][2018] カリフォルニア ワイン
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