豚肉の歴史 / 原タイトル:Pork[本/雑誌] (「食」の図書館) / キャサリン・M・ロジャーズ/著 伊藤綺/訳
価格:2,200 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:ネオウィング 楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>古代ローマ人も愛した、安くておいしい「肉の優等生」豚肉。豚肉と人間の豊かな歴史を、偏見/タブー、階級意識などの視点も交えながら描く。世界の豚肉料理、ハム、ベーコン、ソーセージなどの加工品、現代の豚肉産業なども詳述。<収録内容>第1章 理想の肉(「言うにいわれぬうまさ」ラード ほか)第2章 豚への偏見(不浄な動物ユダヤ人のアイデンティティ ほか)第3章 ヨーロ...
|
うろん紀行/わかしょ文庫【1000円以上送料無料】
価格:2,420 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:bookfan 2号店 楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
著者わかしょ文庫(文)出版社代わりに読む人発売日2021年08月ISBN9784991074332ページ数200Pキーワードうろんきこう ウロンキコウ わかしよ ぶんこ ワカシヨ ブンコ9784991074332内容紹介人はなぜ小説を書くのだろう。なぜ小説を読むのだろう。決して同じ場所にたどり着くことはできないのに。"平和島のブローティガン”わかしょ文庫による《小説を読む物語》笙野頼子『タイムスリ...
|
うろん紀行/わかしょ文庫【3000円以上送料無料】
価格:2,420 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:bookfan 1号店 楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
著者わかしょ文庫(文)出版社代わりに読む人発売日2021年08月ISBN9784991074332ページ数200Pキーワードうろんきこう ウロンキコウ わかしよ ぶんこ ワカシヨ ブンコ9784991074332内容紹介人はなぜ小説を書くのだろう。なぜ小説を読むのだろう。決して同じ場所にたどり着くことはできないのに。"平和島のブローティガン”わかしょ文庫による《小説を読む物語》笙野頼子『タイムスリ...
|